## 花菜炒肉片，鲜香脆嫩，简单易学### 一、 简介花菜炒肉片是一道家常菜，口感鲜香脆嫩，营养丰富，深受大众喜爱。简单易学，即使是厨艺小白也能轻松掌握。### 二、 食材准备
花菜：1个
猪肉：150克
葱：1段
姜：1块
大蒜：2瓣
干辣椒：2个
生抽：1汤匙
料酒：1汤匙
盐：适量
糖：少许
胡椒粉：少许
油：适量### 三、 制作步骤#### 1. 准备食材
将花菜洗净，切成小块。
猪肉切成薄片，加入少许盐、生抽、料酒、胡椒粉腌制15分钟。
葱、姜、蒜切片，干辣椒切段备用。#### 2. 炒肉片
热锅倒油，放入腌制好的肉片，快速翻炒至变色。
加入葱姜蒜和干辣椒爆香。#### 3. 炒花菜
将花菜倒入锅中，翻炒均匀。
加入适量盐、糖，继续翻炒至花菜断生。#### 4. 出锅
加入少许生抽，翻炒均匀。
出锅装盘即可。### 四、 小贴士
花菜焯水后炒，口感更脆嫩。
猪肉可以根据个人喜好选择不同的部位，例如里脊肉、瘦肉等。
可以根据自己的口味调整调料的用量。### 五、 营养价值
花菜富含维生素C、维生素K、叶酸等营养素，具有抗氧化、增强免疫力等功效。
猪肉富含蛋白质、脂肪、维生素B族等营养素，可以补充人体所需营养。### 六、 结语花菜炒肉片是一道简单美味的菜肴，营养丰富，适合各种人群食用。希望这篇文章能帮助你轻松做出美味的花菜炒肉片！
花菜炒肉片，鲜香脆嫩，简单易学
一、 简介花菜炒肉片是一道家常菜，口感鲜香脆嫩，营养丰富，深受大众喜爱。简单易学，即使是厨艺小白也能轻松掌握。
二、 食材准备* 花菜：1个 * 猪肉：150克 * 葱：1段 * 姜：1块 * 大蒜：2瓣 * 干辣椒：2个 * 生抽：1汤匙 * 料酒：1汤匙 * 盐：适量 * 糖：少许 * 胡椒粉：少许 * 油：适量
三、 制作步骤
1. 准备食材* 将花菜洗净，切成小块。 * 猪肉切成薄片，加入少许盐、生抽、料酒、胡椒粉腌制15分钟。 * 葱、姜、蒜切片，干辣椒切段备用。
2. 炒肉片* 热锅倒油，放入腌制好的肉片，快速翻炒至变色。 * 加入葱姜蒜和干辣椒爆香。
3. 炒花菜* 将花菜倒入锅中，翻炒均匀。 * 加入适量盐、糖，继续翻炒至花菜断生。
4. 出锅* 加入少许生抽，翻炒均匀。 * 出锅装盘即可。
四、 小贴士* 花菜焯水后炒，口感更脆嫩。 * 猪肉可以根据个人喜好选择不同的部位，例如里脊肉、瘦肉等。 * 可以根据自己的口味调整调料的用量。
五、 营养价值* 花菜富含维生素C、维生素K、叶酸等营养素，具有抗氧化、增强免疫力等功效。 * 猪肉富含蛋白质、脂肪、维生素B族等营养素，可以补充人体所需营养。
六、 结语花菜炒肉片是一道简单美味的菜肴，营养丰富，适合各种人群食用。希望这篇文章能帮助你轻松做出美味的花菜炒肉片！