## 紫菜肉丸汤：鲜美清爽，营养丰富### 一、简介紫菜肉丸汤是一道家常汤品，以其鲜美清爽的口感和丰富的营养价值深受大众喜爱。汤汁鲜香，肉丸滑嫩，紫菜清香，营养均衡，老少皆宜。### 二、食材准备#### 1. 主料
猪肉馅：200克
紫菜：30克
鸡蛋：1个#### 2. 配料
姜：1块
葱：1根
料酒：1勺
生抽：1勺
盐：适量
胡椒粉：少许#### 3. 汤底
高汤或清水：500毫升### 三、烹饪步骤#### 1. 准备工作
将猪肉馅放入碗中，加入少许盐、胡椒粉、料酒和生抽，搅拌均匀。
将鸡蛋打入碗中，轻轻打散。
将紫菜用清水洗净，剪成小块。
将姜切成丝，葱切成段。#### 2. 制作肉丸
将搅拌好的肉馅分成若干份，每份约20克左右。
将每份肉馅搓成圆球状，放入碗中备用。#### 3. 煮汤
在锅中加入高汤或清水，煮沸后加入姜丝和葱段。
将肉丸放入锅中，用小火慢慢煮至肉丸变色。
加入紫菜，继续煮2-3分钟，至紫菜变软。#### 4. 调味
加入适量盐，调味即可。### 四、烹饪小贴士
肉馅中可以加入少许淀粉，使肉丸更加紧实。
为了使汤汁更鲜美，可以在煮汤时加入少许鸡精或味精。
紫菜不要煮太久，否则会变得软烂。
可以根据个人喜好加入其他蔬菜，例如胡萝卜、豆腐等。### 五、营养价值紫菜肉丸汤富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。紫菜具有降血压、降血脂、抗氧化等功效，而肉丸则可以补充蛋白质和能量。这道汤品营养丰富，可以增强体质，提高免疫力。### 六、结语紫菜肉丸汤是一道美味又健康的汤品，简单易做，营养丰富，适合日常食用。尝试一下这道汤，你会发现它的美味和营养价值！
紫菜肉丸汤：鲜美清爽，营养丰富
一、简介紫菜肉丸汤是一道家常汤品，以其鲜美清爽的口感和丰富的营养价值深受大众喜爱。汤汁鲜香，肉丸滑嫩，紫菜清香，营养均衡，老少皆宜。
二、食材准备
1. 主料* 猪肉馅：200克 * 紫菜：30克 * 鸡蛋：1个
2. 配料* 姜：1块 * 葱：1根 * 料酒：1勺 * 生抽：1勺 * 盐：适量 * 胡椒粉：少许
3. 汤底* 高汤或清水：500毫升
三、烹饪步骤
1. 准备工作* 将猪肉馅放入碗中，加入少许盐、胡椒粉、料酒和生抽，搅拌均匀。 * 将鸡蛋打入碗中，轻轻打散。 * 将紫菜用清水洗净，剪成小块。 * 将姜切成丝，葱切成段。
2. 制作肉丸* 将搅拌好的肉馅分成若干份，每份约20克左右。 * 将每份肉馅搓成圆球状，放入碗中备用。
3. 煮汤* 在锅中加入高汤或清水，煮沸后加入姜丝和葱段。 * 将肉丸放入锅中，用小火慢慢煮至肉丸变色。 * 加入紫菜，继续煮2-3分钟，至紫菜变软。
4. 调味* 加入适量盐，调味即可。
四、烹饪小贴士* 肉馅中可以加入少许淀粉，使肉丸更加紧实。 * 为了使汤汁更鲜美，可以在煮汤时加入少许鸡精或味精。 * 紫菜不要煮太久，否则会变得软烂。 * 可以根据个人喜好加入其他蔬菜，例如胡萝卜、豆腐等。
五、营养价值紫菜肉丸汤富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。紫菜具有降血压、降血脂、抗氧化等功效，而肉丸则可以补充蛋白质和能量。这道汤品营养丰富，可以增强体质，提高免疫力。
六、结语紫菜肉丸汤是一道美味又健康的汤品，简单易做，营养丰富，适合日常食用。尝试一下这道汤，你会发现它的美味和营养价值！