## 百香果：酸甜滋味，多种吃法百香果，又称西番莲，以其浓郁的香气和酸甜的滋味著称，深受人们喜爱。小小一颗百香果，蕴含着丰富的维生素C、钾、磷等营养物质，不仅美味，还有保健功效。那么，百香果究竟该怎么吃呢？### 一、直接食用最简单的吃法就是直接食用。将百香果对半切开，用勺子挖出果肉，即可品尝其酸甜滋味。不过，由于百香果的果肉包含着较多的籽，直接食用可能会有些许苦涩。### 二、制作饮品百香果是制作饮品的绝佳材料。可以将果肉与水、冰块混合搅拌，制成清爽的百香果饮品。也可以加入其他水果，如柠檬、芒果等，制作更丰富的口味。#### 1. 百香果柠檬水
材料:
百香果 1 个
柠檬 1/2 个
冰块 适量
水 适量
做法:
1. 百香果对半切开，用勺子挖出果肉。 2. 柠檬切片，挤出汁液。 3. 将百香果肉、柠檬汁、冰块和水加入杯中，搅拌均匀即可。#### 2. 百香果芒果冰沙
材料:
百香果 1 个
芒果 1/2 个
冰块 适量
牛奶 适量
做法:
1. 百香果对半切开，用勺子挖出果肉。 2. 芒果去皮切块。 3. 将百香果肉、芒果块、冰块和牛奶加入搅拌机中，搅拌成细腻的冰沙即可。### 三、加入甜点百香果独特的香气和酸甜滋味，还能为甜点增添风味。可以将百香果酱加入蛋糕、布丁、慕斯等甜点中，提升口感。#### 1. 百香果慕斯
材料:
百香果 2 个
淡奶油 200ml
糖粉 30g
吉利丁片 10g
水 50ml
做法:
1. 百香果对半切开，用勺子挖出果肉，用搅拌机打成泥。 2. 吉利丁片用冷水泡软，然后隔水融化。 3. 淡奶油打发至硬性发泡，加入糖粉继续打发。 4. 将融化的吉利丁液加入百香果泥中，搅拌均匀。 5. 将百香果泥倒入打发好的奶油中，轻轻翻拌均匀。 6. 将慕斯液倒入模具中，放入冰箱冷藏至少3小时即可。#### 2. 百香果蛋糕
材料:
百香果酱 50g
蛋糕坯 1 个
淡奶油 100ml
糖粉 20g
做法:
1. 将百香果酱均匀涂抹在蛋糕坯上。 2. 淡奶油打发至硬性发泡，加入糖粉继续打发。 3. 将打发好的奶油抹在蛋糕坯上，装饰即可。### 四、其他吃法除了上述几种常见吃法，百香果还能以其他方式食用。
百香果沙拉:
将百香果果肉与其他水果、蔬菜混合，淋上沙拉酱，即可制作成清爽的百香果沙拉。
百香果酱:
将百香果果肉和糖煮制，即可制成百香果酱，用于抹面包、做甜点等。
百香果醋:
将百香果果肉浸泡在醋中，制成百香果醋，可以开胃消食。总之，百香果美味又营养，可以根据个人喜好尝试不同的吃法，享受酸甜滋味的同时，还能补充多种营养物质。
百香果：酸甜滋味，多种吃法百香果，又称西番莲，以其浓郁的香气和酸甜的滋味著称，深受人们喜爱。小小一颗百香果，蕴含着丰富的维生素C、钾、磷等营养物质，不仅美味，还有保健功效。那么，百香果究竟该怎么吃呢？
一、直接食用最简单的吃法就是直接食用。将百香果对半切开，用勺子挖出果肉，即可品尝其酸甜滋味。不过，由于百香果的果肉包含着较多的籽，直接食用可能会有些许苦涩。
二、制作饮品百香果是制作饮品的绝佳材料。可以将果肉与水、冰块混合搅拌，制成清爽的百香果饮品。也可以加入其他水果，如柠檬、芒果等，制作更丰富的口味。
1. 百香果柠檬水**材料:*** 百香果 1 个 * 柠檬 1/2 个 * 冰块 适量 * 水 适量**做法:**1. 百香果对半切开，用勺子挖出果肉。 2. 柠檬切片，挤出汁液。 3. 将百香果肉、柠檬汁、冰块和水加入杯中，搅拌均匀即可。
2. 百香果芒果冰沙**材料:*** 百香果 1 个 * 芒果 1/2 个 * 冰块 适量 * 牛奶 适量**做法:**1. 百香果对半切开，用勺子挖出果肉。 2. 芒果去皮切块。 3. 将百香果肉、芒果块、冰块和牛奶加入搅拌机中，搅拌成细腻的冰沙即可。
三、加入甜点百香果独特的香气和酸甜滋味，还能为甜点增添风味。可以将百香果酱加入蛋糕、布丁、慕斯等甜点中，提升口感。
1. 百香果慕斯**材料:*** 百香果 2 个 * 淡奶油 200ml * 糖粉 30g * 吉利丁片 10g * 水 50ml**做法:**1. 百香果对半切开，用勺子挖出果肉，用搅拌机打成泥。 2. 吉利丁片用冷水泡软，然后隔水融化。 3. 淡奶油打发至硬性发泡，加入糖粉继续打发。 4. 将融化的吉利丁液加入百香果泥中，搅拌均匀。 5. 将百香果泥倒入打发好的奶油中，轻轻翻拌均匀。 6. 将慕斯液倒入模具中，放入冰箱冷藏至少3小时即可。
2. 百香果蛋糕**材料:*** 百香果酱 50g * 蛋糕坯 1 个 * 淡奶油 100ml * 糖粉 20g**做法:**1. 将百香果酱均匀涂抹在蛋糕坯上。 2. 淡奶油打发至硬性发泡，加入糖粉继续打发。 3. 将打发好的奶油抹在蛋糕坯上，装饰即可。
四、其他吃法除了上述几种常见吃法，百香果还能以其他方式食用。* **百香果沙拉:** 将百香果果肉与其他水果、蔬菜混合，淋上沙拉酱，即可制作成清爽的百香果沙拉。 * **百香果酱:** 将百香果果肉和糖煮制，即可制成百香果酱，用于抹面包、做甜点等。 * **百香果醋:** 将百香果果肉浸泡在醋中，制成百香果醋，可以开胃消食。总之，百香果美味又营养，可以根据个人喜好尝试不同的吃法，享受酸甜滋味的同时，还能补充多种营养物质。