高压锅做红烧肉多长时间
简介
高压锅是一种密闭容器，利用高压来缩短烹饪时间，煮出来的食物软烂入味。高压锅做红烧肉，可以让肉质快速软烂，节省时间。
步骤
选材
猪五花肉：500克
冰糖：50克
老抽：2汤匙
生抽：1汤匙
黄酒：1汤匙
姜：2片
大蒜：2瓣
八角：2个
桂皮：1小块
做法
1.
焯水：
冷水下锅，加入猪五花肉，煮沸后捞出沥干。 2.
炒糖色：
锅中倒入冰糖，小火加热，融化后变成深琥珀色。 3.
下肉翻炒：
将猪五花肉放入锅中，翻炒至上色。 4.
加入调味料：
倒入老抽、生抽、黄酒、姜、蒜、八角、桂皮，翻炒均匀。 5.
加水：
加入没过肉的热水。 6.
高压锅：
将食材与汤汁倒入高压锅中，盖上盖子，选择炖肉档位。 7.
加压时间：
煮20-25分钟左右，时间到后关火泄压即可。
烹饪时间
高压锅做红烧肉的烹饪时间如下：
20分钟：
肉质软烂适中，口感稍有嚼劲。
25分钟：
肉质软烂入味，入口即化。
提示
烹饪时间仅供参考，实际时间根据肉的肥瘦程度和个人喜好调整。
高压锅烹饪完毕后，一定要充分泄压后再开盖，避免烫伤。
**高压锅做红烧肉多长时间****简介**高压锅是一种密闭容器，利用高压来缩短烹饪时间，煮出来的食物软烂入味。高压锅做红烧肉，可以让肉质快速软烂，节省时间。**步骤****选材*** 猪五花肉：500克 * 冰糖：50克 * 老抽：2汤匙 * 生抽：1汤匙 * 黄酒：1汤匙 * 姜：2片 * 大蒜：2瓣 * 八角：2个 * 桂皮：1小块**做法**1. **焯水：**冷水下锅，加入猪五花肉，煮沸后捞出沥干。 2. **炒糖色：**锅中倒入冰糖，小火加热，融化后变成深琥珀色。 3. **下肉翻炒：**将猪五花肉放入锅中，翻炒至上色。 4. **加入调味料：**倒入老抽、生抽、黄酒、姜、蒜、八角、桂皮，翻炒均匀。 5. **加水：**加入没过肉的热水。 6. **高压锅：**将食材与汤汁倒入高压锅中，盖上盖子，选择炖肉档位。 7. **加压时间：**煮20-25分钟左右，时间到后关火泄压即可。**烹饪时间**高压锅做红烧肉的烹饪时间如下：* **20分钟：**肉质软烂适中，口感稍有嚼劲。 * **25分钟：**肉质软烂入味，入口即化。**提示*** 烹饪时间仅供参考，实际时间根据肉的肥瘦程度和个人喜好调整。 * 高压锅烹饪完毕后，一定要充分泄压后再开盖，避免烫伤。