口水哥螺蛳粉
简介
口水哥螺蛳粉是广西柳州的一道特色小吃，以其独特的酸辣鲜香风味而闻名。它由煮熟的米粉、螺蛳肉、酸笋、木耳、豆角等配料制成，再配以香菜、酸豆角、辣椒等调味料，味道酸辣开胃，鲜香可口。
风味特点
酸辣鲜香：
口水哥螺蛳粉的汤底以螺蛳汤为基底，加入酸笋、辣椒等调味料，酸辣鲜香，刺激味蕾。
劲道米粉：
米粉采用优质大米制成，煮熟后劲道爽滑，口感Q弹。
软嫩螺蛳肉：
螺蛳肉经过长时间的炖煮，软嫩入味，鲜香无比。
爽脆配菜：
酸笋、木耳、豆角等配菜爽脆可口，丰富了口感层次。
香菜点缀：
香菜的清香气息中和了汤底的酸辣，增添了一丝清新感。
食材介绍
螺蛳：
螺蛳是一种淡水贝类，其肉质鲜嫩，营养丰富。
酸笋：
酸笋是竹笋经过发酵制成，具有独特的酸味和香气。
米粉：
米粉是广西柳州的传统小吃，选用优质大米制成，煮熟后劲道爽滑。
配菜：
口水哥螺蛳粉的配菜包括酸笋、木耳、豆角、香菜等，这些配菜爽脆可口，丰富了口感层次。
食用方式
直接食用：
打开包装后，直接食用即可。
加热食用：
将螺蛳粉倒入碗中，加入适量热水，等待5-8分钟后食用。
注意事项
辛辣刺激：
口水哥螺蛳粉味道酸辣，不适合肠胃不适者食用。
海鲜过敏者慎食：
螺蛳粉含有螺蛳肉，海鲜过敏者慎食。
结语
口水哥螺蛳粉以其独特的酸辣鲜香风味，成为广西柳州的特色小吃。其劲道米粉、软嫩螺蛳肉、爽脆配菜，加上酸辣开胃的汤底，让食客味蕾大开，回味无穷。
**口水哥螺蛳粉****简介**口水哥螺蛳粉是广西柳州的一道特色小吃，以其独特的酸辣鲜香风味而闻名。它由煮熟的米粉、螺蛳肉、酸笋、木耳、豆角等配料制成，再配以香菜、酸豆角、辣椒等调味料，味道酸辣开胃，鲜香可口。**风味特点*** **酸辣鲜香：**口水哥螺蛳粉的汤底以螺蛳汤为基底，加入酸笋、辣椒等调味料，酸辣鲜香，刺激味蕾。 * **劲道米粉：**米粉采用优质大米制成，煮熟后劲道爽滑，口感Q弹。 * **软嫩螺蛳肉：**螺蛳肉经过长时间的炖煮，软嫩入味，鲜香无比。 * **爽脆配菜：**酸笋、木耳、豆角等配菜爽脆可口，丰富了口感层次。 * **香菜点缀：**香菜的清香气息中和了汤底的酸辣，增添了一丝清新感。**食材介绍*** **螺蛳：**螺蛳是一种淡水贝类，其肉质鲜嫩，营养丰富。 * **酸笋：**酸笋是竹笋经过发酵制成，具有独特的酸味和香气。 * **米粉：**米粉是广西柳州的传统小吃，选用优质大米制成，煮熟后劲道爽滑。 * **配菜：**口水哥螺蛳粉的配菜包括酸笋、木耳、豆角、香菜等，这些配菜爽脆可口，丰富了口感层次。**食用方式*** **直接食用：**打开包装后，直接食用即可。 * **加热食用：**将螺蛳粉倒入碗中，加入适量热水，等待5-8分钟后食用。**注意事项*** **辛辣刺激：**口水哥螺蛳粉味道酸辣，不适合肠胃不适者食用。 * **海鲜过敏者慎食：**螺蛳粉含有螺蛳肉，海鲜过敏者慎食。**结语**口水哥螺蛳粉以其独特的酸辣鲜香风味，成为广西柳州的特色小吃。其劲道米粉、软嫩螺蛳肉、爽脆配菜，加上酸辣开胃的汤底，让食客味蕾大开，回味无穷。