海鲜达
简介
海鲜达是一种流行的东南亚菜肴，以其丰盛的配料和浓郁的风味而闻名。这道菜通常包括各种海鲜、蔬菜和米饭，并用辛辣的酱汁调味。
主要配料
虾
鱿鱼
扇贝
蔬菜（如胡萝卜、西葫芦、洋葱）
米饭
酱汁
海鲜酱汁是这道菜的关键，由以下成分制成：
豆瓣酱
鱼露
蚝油
辣椒粉
棕榈糖
柠檬汁或酸橙汁
做法
1. 将海鲜用盐和胡椒调味，然后煎或烤熟。 2. 在另一个锅中，将蔬菜炒软。 3. 制作酱汁：将豆瓣酱、鱼露、蚝油、辣椒粉、棕榈糖和柠檬汁或酸橙汁混合在一起。 4. 将海鲜和蔬菜加入酱汁中，煮至酱汁浓稠。 5. 将米饭盛在盘中，然后淋上海鲜酱汁。
风味和口感
海鲜达具有咸味、辣味和酸味的复杂风味。酱汁浓郁且芳香，海鲜鲜嫩多汁，蔬菜清脆可口。米饭吸收了酱汁的风味，为这道菜增添了饱腹感。
营养价值
海鲜达富含以下营养成分：
蛋白质：海鲜是蛋白质的良好来源。
健康脂肪：海鲜含有欧米茄-3 脂肪酸，对心脏健康有益。
维生素和矿物质：蔬菜提供了重要的维生素和矿物质，如维生素 C 和钾。
常见搭配
海鲜达通常搭配以下佐料：
酸橙或柠檬角
辣椒油
香菜或泰国罗勒
花生
**海鲜达****简介**海鲜达是一种流行的东南亚菜肴，以其丰盛的配料和浓郁的风味而闻名。这道菜通常包括各种海鲜、蔬菜和米饭，并用辛辣的酱汁调味。**主要配料*** 虾 * 鱿鱼 * 扇贝 * 蔬菜（如胡萝卜、西葫芦、洋葱） * 米饭**酱汁**海鲜酱汁是这道菜的关键，由以下成分制成：* 豆瓣酱 * 鱼露 * 蚝油 * 辣椒粉 * 棕榈糖 * 柠檬汁或酸橙汁**做法**1. 将海鲜用盐和胡椒调味，然后煎或烤熟。 2. 在另一个锅中，将蔬菜炒软。 3. 制作酱汁：将豆瓣酱、鱼露、蚝油、辣椒粉、棕榈糖和柠檬汁或酸橙汁混合在一起。 4. 将海鲜和蔬菜加入酱汁中，煮至酱汁浓稠。 5. 将米饭盛在盘中，然后淋上海鲜酱汁。**风味和口感**海鲜达具有咸味、辣味和酸味的复杂风味。酱汁浓郁且芳香，海鲜鲜嫩多汁，蔬菜清脆可口。米饭吸收了酱汁的风味，为这道菜增添了饱腹感。**营养价值**海鲜达富含以下营养成分：* 蛋白质：海鲜是蛋白质的良好来源。 * 健康脂肪：海鲜含有欧米茄-3 脂肪酸，对心脏健康有益。 * 维生素和矿物质：蔬菜提供了重要的维生素和矿物质，如维生素 C 和钾。**常见搭配**海鲜达通常搭配以下佐料：* 酸橙或柠檬角 * 辣椒油 * 香菜或泰国罗勒 * 花生