## 巧克力夹心面包：甜蜜的诱惑### 一、 简介巧克力夹心面包，香甜可口，柔软松软，是许多人钟爱的早餐或下午茶点心。制作过程并不复杂，只需要简单的食材和几步操作，就能在家轻松制作出美味的巧克力面包。### 二、 食材准备
高筋面粉：250g
牛奶：120ml
糖：30g
酵母：4g
盐：2g
黄油：20g
巧克力酱：适量### 三、 制作步骤#### 1. 准备面团
将牛奶、糖和酵母混合，静置5分钟，让酵母充分活化。
将活化的酵母混合物、面粉和盐放入搅拌盆中，用搅拌器揉成光滑的面团。
加入黄油，继续揉至面团光滑且有弹性，能拉出薄膜。
将揉好的面团放入温暖的地方发酵，大约1小时，至面团体积膨胀至原来的2倍。#### 2. 准备巧克力馅
将巧克力酱隔水加热融化，备用。#### 3. 塑形和烘烤
将发酵好的面团取出，排气后分成8个大小相等的剂子。
将每个剂子擀成长方形，在中间涂抹一层融化的巧克力酱。
从一端卷起来，封口捏紧，并将面团两端轻轻压扁，使其成椭圆形。
将做好的面包坯放入烤盘中，盖上湿布，进行二次发酵，大约30分钟，至面包坯体积再次膨胀至原来的1.5倍。
烤箱预热至180℃，将面包坯放入烤箱中烘烤15-20分钟，至表面金黄即可。#### 4. 完成
出炉后，待面包稍稍冷却，即可享用。### 四、 注意事项
揉面的时候，要充分揉至面团光滑有弹性，这样烤出来的面包才会更加柔软。
发酵时间根据环境温度进行调整，不要过度发酵，否则烤出来的面包会容易塌陷。
巧克力酱的量可以根据个人喜好进行调整。
烘烤时间根据烤箱型号进行调整，观察面包表面颜色，以判断是否烤熟。### 五、 延伸
可以根据个人喜好加入其他馅料，例如：果酱、坚果等。
可以尝试不同的造型，例如：辫子面包、花式面包等。### 六、 总结巧克力夹心面包制作简单，口感丰富，是一款适合各种场合的美味点心。希望这篇文章可以帮助您轻松制作出美味的巧克力夹心面包。
巧克力夹心面包：甜蜜的诱惑
一、 简介巧克力夹心面包，香甜可口，柔软松软，是许多人钟爱的早餐或下午茶点心。制作过程并不复杂，只需要简单的食材和几步操作，就能在家轻松制作出美味的巧克力面包。
二、 食材准备* 高筋面粉：250g * 牛奶：120ml * 糖：30g * 酵母：4g * 盐：2g * 黄油：20g * 巧克力酱：适量
三、 制作步骤
1. 准备面团* 将牛奶、糖和酵母混合，静置5分钟，让酵母充分活化。 * 将活化的酵母混合物、面粉和盐放入搅拌盆中，用搅拌器揉成光滑的面团。 * 加入黄油，继续揉至面团光滑且有弹性，能拉出薄膜。 * 将揉好的面团放入温暖的地方发酵，大约1小时，至面团体积膨胀至原来的2倍。
2. 准备巧克力馅* 将巧克力酱隔水加热融化，备用。
3. 塑形和烘烤* 将发酵好的面团取出，排气后分成8个大小相等的剂子。 * 将每个剂子擀成长方形，在中间涂抹一层融化的巧克力酱。 * 从一端卷起来，封口捏紧，并将面团两端轻轻压扁，使其成椭圆形。 * 将做好的面包坯放入烤盘中，盖上湿布，进行二次发酵，大约30分钟，至面包坯体积再次膨胀至原来的1.5倍。 * 烤箱预热至180℃，将面包坯放入烤箱中烘烤15-20分钟，至表面金黄即可。
4. 完成* 出炉后，待面包稍稍冷却，即可享用。
四、 注意事项* 揉面的时候，要充分揉至面团光滑有弹性，这样烤出来的面包才会更加柔软。 * 发酵时间根据环境温度进行调整，不要过度发酵，否则烤出来的面包会容易塌陷。 * 巧克力酱的量可以根据个人喜好进行调整。 * 烘烤时间根据烤箱型号进行调整，观察面包表面颜色，以判断是否烤熟。
五、 延伸* 可以根据个人喜好加入其他馅料，例如：果酱、坚果等。 * 可以尝试不同的造型，例如：辫子面包、花式面包等。
六、 总结巧克力夹心面包制作简单，口感丰富，是一款适合各种场合的美味点心。希望这篇文章可以帮助您轻松制作出美味的巧克力夹心面包。