简介
干果是指已去除水分的水果和坚果，是富含营养、维生素和矿物质的健康食品。它们可以作为零食、沙拉、烘烤食品和甜点的成分。
干果类型
干果可分为以下几类：
天然脱水干果
葡萄干 (葡萄)
：甜味适中，质地嚼劲。
蔓越莓（酸果蔓）
：酸甜，口感略酸。
樱桃
：甜味浓郁，口感软糯。
苹果
：甜度低，口感酥脆。
香蕉
：甜度高，质地柔软。
人工脱水干果
芒果
：甜味浓郁，口感耐嚼。
菠萝
：酸甜，质地酥脆。
木瓜
：甜度低，口感软糯。
草莓
：甜味浓郁，质地耐嚼。
蓝莓
：甜度低，口感柔软。
坚果
杏仁
：甜味适中，质地酥脆。
腰果
：甜度低，质地柔韧。
核桃
：甜味浓郁，质地酥脆。
榛子
：甜度低，口感略苦。
开心果
：咸味，质地酥脆。
其他
蜜饯
：用糖浆浸泡过的干果，甜度高。
果皮
：柑橘类水果的果皮，经过脱水或腌制。
营养价值
干果富含以下营养成分：
膳食纤维
维生素（A、C、E）
矿物质（钾、铁、镁）
抗氧化剂
健康益处
食用干果与以下健康益处有关：
降低心脏病风险
改善消化
控制血糖
增强免疫力
促进骨骼健康
**简介**干果是指已去除水分的水果和坚果，是富含营养、维生素和矿物质的健康食品。它们可以作为零食、沙拉、烘烤食品和甜点的成分。**干果类型**干果可分为以下几类：**天然脱水干果*** **葡萄干 (葡萄)**：甜味适中，质地嚼劲。 * **蔓越莓（酸果蔓）**：酸甜，口感略酸。 * **樱桃**：甜味浓郁，口感软糯。 * **苹果**：甜度低，口感酥脆。 * **香蕉**：甜度高，质地柔软。**人工脱水干果*** **芒果**：甜味浓郁，口感耐嚼。 * **菠萝**：酸甜，质地酥脆。 * **木瓜**：甜度低，口感软糯。 * **草莓**：甜味浓郁，质地耐嚼。 * **蓝莓**：甜度低，口感柔软。**坚果*** **杏仁**：甜味适中，质地酥脆。 * **腰果**：甜度低，质地柔韧。 * **核桃**：甜味浓郁，质地酥脆。 * **榛子**：甜度低，口感略苦。 * **开心果**：咸味，质地酥脆。**其他*** **蜜饯**：用糖浆浸泡过的干果，甜度高。 * **果皮**：柑橘类水果的果皮，经过脱水或腌制。**营养价值**干果富含以下营养成分：* 膳食纤维 * 维生素（A、C、E） * 矿物质（钾、铁、镁） * 抗氧化剂**健康益处**食用干果与以下健康益处有关：* 降低心脏病风险 * 改善消化 * 控制血糖 * 增强免疫力 * 促进骨骼健康