## 食品安全风险会商会议### 一、 简介食品安全风险会商会议是指由政府监管部门组织，联合相关行业协会、专家学者、企业代表等 stakeholders，针对特定食品安全风险议题，进行信息共享、风险评估和风险交流，进而制定风险防控措施，保障公众饮食安全的会议。### 二、 会商机制#### 2.1 会商发起
由市场监管、农业农村、卫生健康等部门根据食品安全风险监测、监督检查、舆情监测等情况，提出风险会商需求。
行业协会、专家学者、企业代表等 stakeholders 可根据实际情况，向监管部门申请发起会商。#### 2.2 参会人员
政府监管部门：市场监管、农业农村、卫生健康、海关等相关部门。
专家学者：食品安全、营养健康、风险评估等领域的专家。
行业协会：代表相关食品行业的协会组织。
企业代表：与风险议题相关的食品生产经营企业代表。
其他 stakeholders：消费者协会、媒体等。#### 2.3 会商流程
议题确定:
明确风险会商的具体议题和目标。
信息共享:
各方就议题相关的信息进行交流，包括风险监测数据、风险评估结果、国内外相关标准法规、企业生产经营情况等。
风险分析:
专家学者根据信息共享情况，对风险进行科学评估，确定风险等级和可能影响范围。
措施制定:
各方共同研讨，制定针对性的风险防控措施，明确责任主体和时间节点。
结果发布:
通过新闻发布会、网站公告等形式，向社会公众发布风险会商结果，宣传食品安全知识，回应社会关切。### 三、 会商内容食品安全风险会商会议的内容根据具体议题而定，通常包括但不限于以下几个方面：
风险识别:
对食品生产、加工、包装、运输、销售等环节可能存在的生物性、化学性和物理性危害进行识别和分析。
风险评估:
对已识别风险的发生概率、危害程度和暴露水平进行评估，确定风险等级和可能影响范围。
风险交流:
各方就风险评估结果、防控措施等进行充分沟通，确保信息公开透明，增进共识，形成合力。
风险管理:
制定和完善风险防控措施，包括但不限于修订相关标准法规、加强监管执法、开展风险预警和应急处置等。### 四、 会商意义
提高风险防控的科学性:
通过专家学者参与风险评估，能够更准确地识别风险、评估风险、制定防控措施，提高风险防控的科学性和有效性。
形成风险防控合力:
政府、企业、专家学者和社会公众共同参与风险会商，有利于形成共识、凝聚力量，构建社会共治的食品安全格局。
保障公众饮食安全:
通过及时有效地应对食品安全风险，最大限度地减少风险发生的可能性和危害程度，保障公众饮食安全和身体健康。### 五、 结语食品安全风险会商会议是保障食品安全的重要制度安排，对于及时有效地应对食品安全风险，维护公众健康和社会稳定具有重要意义。未来，应进一步完善会商机制，提高会商效率，充分发挥各方作用，共同守护“舌尖上的安全”。
食品安全风险会商会议
一、 简介食品安全风险会商会议是指由政府监管部门组织，联合相关行业协会、专家学者、企业代表等 stakeholders，针对特定食品安全风险议题，进行信息共享、风险评估和风险交流，进而制定风险防控措施，保障公众饮食安全的会议。
二、 会商机制
2.1 会商发起* 由市场监管、农业农村、卫生健康等部门根据食品安全风险监测、监督检查、舆情监测等情况，提出风险会商需求。 * 行业协会、专家学者、企业代表等 stakeholders 可根据实际情况，向监管部门申请发起会商。
2.2 参会人员* 政府监管部门：市场监管、农业农村、卫生健康、海关等相关部门。 * 专家学者：食品安全、营养健康、风险评估等领域的专家。 * 行业协会：代表相关食品行业的协会组织。 * 企业代表：与风险议题相关的食品生产经营企业代表。 * 其他 stakeholders：消费者协会、媒体等。
2.3 会商流程* **议题确定:** 明确风险会商的具体议题和目标。 * **信息共享:** 各方就议题相关的信息进行交流，包括风险监测数据、风险评估结果、国内外相关标准法规、企业生产经营情况等。 * **风险分析:** 专家学者根据信息共享情况，对风险进行科学评估，确定风险等级和可能影响范围。 * **措施制定:** 各方共同研讨，制定针对性的风险防控措施，明确责任主体和时间节点。 * **结果发布:** 通过新闻发布会、网站公告等形式，向社会公众发布风险会商结果，宣传食品安全知识，回应社会关切。
三、 会商内容食品安全风险会商会议的内容根据具体议题而定，通常包括但不限于以下几个方面：* **风险识别:** 对食品生产、加工、包装、运输、销售等环节可能存在的生物性、化学性和物理性危害进行识别和分析。 * **风险评估:** 对已识别风险的发生概率、危害程度和暴露水平进行评估，确定风险等级和可能影响范围。 * **风险交流:** 各方就风险评估结果、防控措施等进行充分沟通，确保信息公开透明，增进共识，形成合力。 * **风险管理:** 制定和完善风险防控措施，包括但不限于修订相关标准法规、加强监管执法、开展风险预警和应急处置等。
四、 会商意义* **提高风险防控的科学性:** 通过专家学者参与风险评估，能够更准确地识别风险、评估风险、制定防控措施，提高风险防控的科学性和有效性。 * **形成风险防控合力:** 政府、企业、专家学者和社会公众共同参与风险会商，有利于形成共识、凝聚力量，构建社会共治的食品安全格局。 * **保障公众饮食安全:** 通过及时有效地应对食品安全风险，最大限度地减少风险发生的可能性和危害程度，保障公众饮食安全和身体健康。
五、 结语食品安全风险会商会议是保障食品安全的重要制度安排，对于及时有效地应对食品安全风险，维护公众健康和社会稳定具有重要意义。未来，应进一步完善会商机制，提高会商效率，充分发挥各方作用，共同守护“舌尖上的安全”。