## 告别暗黑料理，开启鲜嫩多汁新世界：菠菜鸡肉丸### 简介你是否厌倦了单调的鸡胸肉食谱？是否想让孩子爱上吃蔬菜？这款菠菜鸡肉丸将是你的不二之选！它将鲜嫩多汁的鸡肉与营养丰富的菠菜完美融合，每一口都是健康与美味的双重享受。无需油炸，简单易做，即使是厨房小白也能轻松驾驭！### 食材准备
主料:
鸡胸肉：500 克
新鲜菠菜：200 克
配料:
鸡蛋：1 个
面包糠：适量
洋葱：半个 (切碎)
大蒜：2 瓣 (切末)
调味料:
盐：适量
黑胡椒：适量
料酒：1 汤匙
生抽：1 汤匙
蚝油：1 汤匙
香油：少许
淀粉：1 汤匙### 制作步骤1.
处理食材:
鸡胸肉洗净，去皮去筋，切成小块。
菠菜洗净，焯水后切碎，挤干水分备用。
洋葱切碎，大蒜切末。2.
制作肉馅:
将鸡胸肉块、菠菜碎、洋葱碎、大蒜末放入料理机中，加入鸡蛋、盐、黑胡椒、料酒、生抽、蚝油、香油、淀粉，搅打至细腻粘稠的肉馅。3.
捏制肉丸:
取适量肉馅于掌心，团成大小均匀的丸子。
将肉丸均匀地裹上一层面包糠。4.
烹饪选择:
煎制:
平底锅中倒入少许油，将肉丸煎至两面金黄，内部熟透即可。
烤制:
烤箱预热至 180 度，将肉丸放入烤盘，烤制 20-25 分钟，至表面金黄即可。
蒸制:
蒸锅中水烧开，将肉丸放入蒸笼，大火蒸 15-20 分钟即可。### 美味秘诀
可根据个人口味添加其他蔬菜，例如胡萝卜、香菇等。
搅拌肉馅时，可少量多次加入淀粉，避免肉馅过稀。
裹面包糠前，可将肉丸放入冰箱冷藏 30 分钟，更易定型。### 搭配推荐
这款菠菜鸡肉丸可以搭配米饭、面条等主食，也可以作为便当菜肴。
搭配番茄酱、酸奶酱、甜辣酱等蘸料，味道更佳！赶快尝试这款美味又健康的菠菜鸡肉丸吧，为家人朋友带来一份惊喜！
告别暗黑料理，开启鲜嫩多汁新世界：菠菜鸡肉丸
简介你是否厌倦了单调的鸡胸肉食谱？是否想让孩子爱上吃蔬菜？这款菠菜鸡肉丸将是你的不二之选！它将鲜嫩多汁的鸡肉与营养丰富的菠菜完美融合，每一口都是健康与美味的双重享受。无需油炸，简单易做，即使是厨房小白也能轻松驾驭！
食材准备* **主料:*** 鸡胸肉：500 克* 新鲜菠菜：200 克* **配料:*** 鸡蛋：1 个* 面包糠：适量* 洋葱：半个 (切碎)* 大蒜：2 瓣 (切末)* **调味料:*** 盐：适量* 黑胡椒：适量* 料酒：1 汤匙* 生抽：1 汤匙* 蚝油：1 汤匙* 香油：少许* 淀粉：1 汤匙
制作步骤1. **处理食材:** * 鸡胸肉洗净，去皮去筋，切成小块。* 菠菜洗净，焯水后切碎，挤干水分备用。 * 洋葱切碎，大蒜切末。2. **制作肉馅:** * 将鸡胸肉块、菠菜碎、洋葱碎、大蒜末放入料理机中，加入鸡蛋、盐、黑胡椒、料酒、生抽、蚝油、香油、淀粉，搅打至细腻粘稠的肉馅。3. **捏制肉丸:*** 取适量肉馅于掌心，团成大小均匀的丸子。* 将肉丸均匀地裹上一层面包糠。4. **烹饪选择:*** **煎制:** 平底锅中倒入少许油，将肉丸煎至两面金黄，内部熟透即可。* **烤制:** 烤箱预热至 180 度，将肉丸放入烤盘，烤制 20-25 分钟，至表面金黄即可。* **蒸制:** 蒸锅中水烧开，将肉丸放入蒸笼，大火蒸 15-20 分钟即可。
美味秘诀* 可根据个人口味添加其他蔬菜，例如胡萝卜、香菇等。 * 搅拌肉馅时，可少量多次加入淀粉，避免肉馅过稀。 * 裹面包糠前，可将肉丸放入冰箱冷藏 30 分钟，更易定型。
搭配推荐* 这款菠菜鸡肉丸可以搭配米饭、面条等主食，也可以作为便当菜肴。 * 搭配番茄酱、酸奶酱、甜辣酱等蘸料，味道更佳！赶快尝试这款美味又健康的菠菜鸡肉丸吧，为家人朋友带来一份惊喜！