## 零失败！超简单意式番茄面的家常做法 🍅🍝
简介
没有什么比一盘经典的意大利番茄面更能温暖人心了！这道菜简单易做，食材易得，即使是厨房小白也能轻松掌握。今天就让我们抛弃外卖，一起在家享受这道经典美味吧！### 一、 食材准备 🛒
主料:
意大利面 (Spaghetti) - 200 克
番茄 - 4 个 (约 500 克)
洋葱 - 1 个 (中等大小)
大蒜 - 2 瓣
辅料:
橄榄油 - 3 汤匙
盐 - 适量
黑胡椒 - 适量
干罗勒 (或新鲜罗勒叶) - 适量
帕玛森芝士 (可选) - 适量### 二、 制作步骤 👨🍳1.
准备工作:
番茄底部划十字，放入开水中烫 1 分钟，去皮切丁备用。
洋葱切丁，大蒜切末。2.
炒香底料:
锅中倒入橄榄油，中火加热。
加入洋葱丁和蒜末，炒至洋葱变软透明。3.
熬煮番茄酱:
倒入切好的番茄丁，加入适量盐和黑胡椒，翻炒均匀。
转小火，盖上锅盖，熬煮 15-20 分钟，至番茄软烂成酱汁状。
期间可以用锅铲将番茄压碎，使酱汁更浓稠。4.
煮意大利面:
另起一锅，加入足量清水，大火煮沸后加少许盐。
放入意大利面，按照包装袋上指示的时间煮至 al dente (有嚼劲) 的状态。5.
混合:
将煮好的意大利面捞出，沥干水分。
倒入番茄酱汁中，搅拌均匀，使每一根面条都裹上酱汁。6.
装盘享用:
将意大利面盛入盘中，撒上干罗勒碎 (或新鲜罗勒叶)，根据个人喜好，还可以撒上一些帕玛森芝士碎，即可享用。### 三、 小贴士 꿀팁
如果喜欢口感更丰富的酱汁，可以加入一些肉末、蘑菇丁、彩椒丁等一起翻炒。
熬煮番茄酱的时间可以根据个人喜好调整，时间越长，酱汁越浓稠，味道也更浓郁。
煮意大利面时，不要煮过头，保持 al dente 的口感最佳。
可以用其他香料代替罗勒，比如牛至、百里香等，根据个人口味选择。
帕玛森芝士可以增加风味，但并非必须，可以根据自己的喜好添加。这道简单易做的意大利番茄面，是您忙碌生活中的一道美味慰藉。快来试试吧，相信您也能做出属于自己的美味！
零失败！超简单意式番茄面的家常做法 🍅🍝**简介**没有什么比一盘经典的意大利番茄面更能温暖人心了！这道菜简单易做，食材易得，即使是厨房小白也能轻松掌握。今天就让我们抛弃外卖，一起在家享受这道经典美味吧！
一、 食材准备 🛒* **主料:** * 意大利面 (Spaghetti) - 200 克* 番茄 - 4 个 (约 500 克)* 洋葱 - 1 个 (中等大小)* 大蒜 - 2 瓣 * **辅料:** * 橄榄油 - 3 汤匙* 盐 - 适量* 黑胡椒 - 适量* 干罗勒 (或新鲜罗勒叶) - 适量* 帕玛森芝士 (可选) - 适量
二、 制作步骤 👨🍳1. **准备工作:*** 番茄底部划十字，放入开水中烫 1 分钟，去皮切丁备用。* 洋葱切丁，大蒜切末。2. **炒香底料:*** 锅中倒入橄榄油，中火加热。* 加入洋葱丁和蒜末，炒至洋葱变软透明。3. **熬煮番茄酱:*** 倒入切好的番茄丁，加入适量盐和黑胡椒，翻炒均匀。* 转小火，盖上锅盖，熬煮 15-20 分钟，至番茄软烂成酱汁状。* 期间可以用锅铲将番茄压碎，使酱汁更浓稠。4. **煮意大利面:*** 另起一锅，加入足量清水，大火煮沸后加少许盐。* 放入意大利面，按照包装袋上指示的时间煮至 al dente (有嚼劲) 的状态。5. **混合:*** 将煮好的意大利面捞出，沥干水分。* 倒入番茄酱汁中，搅拌均匀，使每一根面条都裹上酱汁。6. **装盘享用:*** 将意大利面盛入盘中，撒上干罗勒碎 (或新鲜罗勒叶)，根据个人喜好，还可以撒上一些帕玛森芝士碎，即可享用。
三、 小贴士 꿀팁 * 如果喜欢口感更丰富的酱汁，可以加入一些肉末、蘑菇丁、彩椒丁等一起翻炒。 * 熬煮番茄酱的时间可以根据个人喜好调整，时间越长，酱汁越浓稠，味道也更浓郁。 * 煮意大利面时，不要煮过头，保持 al dente 的口感最佳。 * 可以用其他香料代替罗勒，比如牛至、百里香等，根据个人口味选择。 * 帕玛森芝士可以增加风味，但并非必须，可以根据自己的喜好添加。这道简单易做的意大利番茄面，是您忙碌生活中的一道美味慰藉。快来试试吧，相信您也能做出属于自己的美味！