## 低糖食品国家标准### 一、 简介近年来，随着人们健康意识的提高，低糖饮食逐渐成为一种趋势，低糖食品也越来越受到消费者的青睐。为了规范低糖食品市场，保障消费者权益，中国国家市场监督管理总局和国家标准化管理委员会发布了相关的国家标准。### 二、 主要标准内容#### 2.1 适用范围该标准规定了低糖食品的定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、标签标识、包装、运输和贮存等要求。#### 2.2 定义##### 2.2.1 低糖食品指符合本标准要求，在膳食营养上更利于控制血糖水平，添加了糖醇等替代蔗糖的甜味物质，可供糖尿病人、血糖偏高者以及追求健康生活方式人群食用的食品。##### 2.2.2 糖指所有单糖和双糖，包括葡萄糖、果糖、蔗糖、乳糖、麦芽糖等。#### 2.3 技术要求##### 2.3.1 糖含量
固体低糖食品：每100克固体食品中含糖量≤ 5克。
液体低糖食品：每100毫升液体食品中含糖量≤ 2.5克。##### 2.3.2 标签标识
产品名称中可以使用“低糖”字样，并在产品名称的邻近部位标示“低糖食品”字样。
在营养成分表中，应标示出糖的含量。
应标示“本产品不适用于低龄婴幼儿”等警示用语。#### 2.4 生产加工过程卫生要求
生产低糖食品的企业应具备相应的生产许可证，并符合食品生产经营的相关卫生要求。
生产过程中应严格控制原料、辅料的质量，并进行必要的检验。
生产设备应定期清洗消毒，防止交叉污染。#### 2.5 试验方法标准中对糖含量的测定方法、微生物指标的检测方法等进行了详细规定。#### 2.6 包装、运输和贮存
低糖食品的包装应符合食品安全标准的要求，并能有效保护产品质量。
运输过程中应避免阳光直射、高温、雨淋等，防止产品变质。
贮存应在阴凉、干燥、通风良好的仓库内进行，并与有毒、有害、有异味的物质分开存放。### 三、 意义低糖食品国家标准的出台，对于规范低糖食品市场，保障消费者权益，促进低糖食品行业的健康发展具有重要意义。消费者在选购低糖食品时，应仔细阅读产品标签，选择符合国家标准的产品。
需要注意的是
:
以上仅为对低糖食品国家标准的简要概述，具体内容请参考国家市场监督管理总局和国家标准化管理委员会发布的正式文件。
低糖食品并非完全不含糖，消费者仍需根据自身情况适量食用。
选择正规厂家生产的、符合国家标准的产品，才能更好地保障自身的健康。
低糖食品国家标准
一、 简介近年来，随着人们健康意识的提高，低糖饮食逐渐成为一种趋势，低糖食品也越来越受到消费者的青睐。为了规范低糖食品市场，保障消费者权益，中国国家市场监督管理总局和国家标准化管理委员会发布了相关的国家标准。
二、 主要标准内容
2.1 适用范围该标准规定了低糖食品的定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、标签标识、包装、运输和贮存等要求。
2.2 定义
2.2.1 低糖食品指符合本标准要求，在膳食营养上更利于控制血糖水平，添加了糖醇等替代蔗糖的甜味物质，可供糖尿病人、血糖偏高者以及追求健康生活方式人群食用的食品。
2.2.2 糖指所有单糖和双糖，包括葡萄糖、果糖、蔗糖、乳糖、麦芽糖等。
2.3 技术要求
2.3.1 糖含量* 固体低糖食品：每100克固体食品中含糖量≤ 5克。 * 液体低糖食品：每100毫升液体食品中含糖量≤ 2.5克。
2.3.2 标签标识* 产品名称中可以使用“低糖”字样，并在产品名称的邻近部位标示“低糖食品”字样。 * 在营养成分表中，应标示出糖的含量。 * 应标示“本产品不适用于低龄婴幼儿”等警示用语。
2.4 生产加工过程卫生要求* 生产低糖食品的企业应具备相应的生产许可证，并符合食品生产经营的相关卫生要求。 * 生产过程中应严格控制原料、辅料的质量，并进行必要的检验。 * 生产设备应定期清洗消毒，防止交叉污染。
2.5 试验方法标准中对糖含量的测定方法、微生物指标的检测方法等进行了详细规定。
2.6 包装、运输和贮存* 低糖食品的包装应符合食品安全标准的要求，并能有效保护产品质量。 * 运输过程中应避免阳光直射、高温、雨淋等，防止产品变质。 * 贮存应在阴凉、干燥、通风良好的仓库内进行，并与有毒、有害、有异味的物质分开存放。
三、 意义低糖食品国家标准的出台，对于规范低糖食品市场，保障消费者权益，促进低糖食品行业的健康发展具有重要意义。消费者在选购低糖食品时，应仔细阅读产品标签，选择符合国家标准的产品。 **需要注意的是**: * 以上仅为对低糖食品国家标准的简要概述，具体内容请参考国家市场监督管理总局和国家标准化管理委员会发布的正式文件。 * 低糖食品并非完全不含糖，消费者仍需根据自身情况适量食用。 * 选择正规厂家生产的、符合国家标准的产品，才能更好地保障自身的健康。