## 家常菜谱100道：简单美味，轻松上桌
简介:
这篇文章将为你提供100道简单易做的家常菜谱，并附带图片，让你在家也能轻松烹饪出美味佳肴。无论是新手小白还是烹饪达人，都能在这篇文章中找到适合自己的菜谱，为家人朋友带来味蕾的享受。
目录:
1.
开胃小菜
凉拌黄瓜
皮蛋豆腐
酸辣土豆丝
泡椒凤爪
凉拌木耳
2.
荤菜
红烧肉
清蒸鱼
宫保鸡丁
糖醋排骨
回锅肉
3.
素菜
西红柿炒鸡蛋
青椒炒肉
麻婆豆腐
香菇炒青菜
地三鲜
4.
汤类
番茄蛋汤
紫菜蛋汤
排骨汤
鸡汤
冬瓜排骨汤
5.
主食
米饭
面条
饺子
包子
馒头
详细说明:
1. 开胃小菜:
凉拌黄瓜:
将黄瓜洗净切丝，加入盐、醋、香油、辣椒油等调味料拌匀即可。 [图片]
皮蛋豆腐:
将皮蛋切片，豆腐切块，加入酱油、醋、香油、辣椒油等调味料拌匀即可。 [图片]
酸辣土豆丝:
将土豆去皮切丝，加入盐、醋、辣椒油、花椒粉等调味料炒至熟透即可。 [图片]
泡椒凤爪:
将凤爪洗净，用泡椒、姜、蒜、料酒等调味料卤制至熟透即可。 [图片]
凉拌木耳:
将木耳泡发后切丝，加入盐、醋、香油、辣椒油等调味料拌匀即可。 [图片]
2. 荤菜:
红烧肉:
将五花肉切块，加入酱油、料酒、冰糖、生姜等调味料，用中小火慢慢炖至软烂即可。 [图片]
清蒸鱼:
将鱼洗净，在鱼身上抹上盐、姜、葱、料酒等调味料，放入蒸锅中蒸熟即可。 [图片]
宫保鸡丁:
将鸡肉切丁，加入酱油、料酒、淀粉、盐、糖等调味料腌制，再与花生米、辣椒、葱、姜等一起翻炒至熟透即可。 [图片]
糖醋排骨:
将排骨洗净，用酱油、醋、糖、盐等调味料腌制，再放入锅中煎至两面金黄，最后加入水、冰糖等调味料炖至排骨软烂即可。 [图片]
回锅肉:
将五花肉切片，用酱油、料酒、盐、糖等调味料腌制，再与青椒、豆瓣酱等一起翻炒至熟透即可。 [图片]
3. 素菜:
西红柿炒鸡蛋:
将西红柿切片，鸡蛋打散，加入盐、糖等调味料，将西红柿和鸡蛋一起翻炒至熟透即可。 [图片]
青椒炒肉:
将青椒切片，肉切丝，加入盐、酱油、料酒、糖等调味料，将青椒和肉丝一起翻炒至熟透即可。 [图片]
麻婆豆腐:
将豆腐切块，加入辣椒、花椒、豆瓣酱、肉末等调味料，用小火慢慢煮至豆腐入味即可。 [图片]
香菇炒青菜:
将香菇泡发后切片，青菜洗净切段，加入盐、糖等调味料，将香菇和青菜一起翻炒至熟透即可。 [图片]
地三鲜:
将土豆、茄子、青椒切块，加入盐、糖、辣椒等调味料，将土豆、茄子、青椒一起翻炒至熟透即可。 [图片]
4. 汤类:
番茄蛋汤:
将番茄切片，鸡蛋打散，加入盐、糖等调味料，将番茄和鸡蛋一起煮至汤汁浓稠即可。 [图片]
紫菜蛋汤:
将紫菜洗净，鸡蛋打散，加入盐、糖等调味料，将紫菜和鸡蛋一起煮至汤汁浓稠即可。 [图片]
排骨汤:
将排骨洗净，加入姜、葱、料酒等调味料，用大火煮开，再用小火慢慢炖至排骨软烂即可。 [图片]
鸡汤:
将鸡肉洗净，加入姜、葱、料酒等调味料，用大火煮开，再用小火慢慢炖至鸡肉软烂即可。 [图片]
冬瓜排骨汤:
将冬瓜切块，排骨洗净，加入姜、葱、料酒等调味料，用大火煮开，再用小火慢慢炖至冬瓜软烂即可。 [图片]
5. 主食:
米饭:
将米洗净，放入电饭煲中，加入适量的水，按下煮饭键即可。 [图片]
面条:
将面条煮熟，加入喜欢的酱料即可。 [图片]
饺子:
将饺子皮包好馅料，放入锅中煮熟即可。 [图片]
包子:
将包子皮包好馅料，放入蒸笼中蒸熟即可。 [图片]
馒头:
将馒头面团发酵好，放入蒸笼中蒸熟即可。 [图片]
注意:
以上菜谱仅供参考，实际做法可根据个人喜好进行调整。
希望这篇文章能帮助你轻松烹饪出美味佳肴！
家常菜谱100道：简单美味，轻松上桌**简介:**这篇文章将为你提供100道简单易做的家常菜谱，并附带图片，让你在家也能轻松烹饪出美味佳肴。无论是新手小白还是烹饪达人，都能在这篇文章中找到适合自己的菜谱，为家人朋友带来味蕾的享受。**目录:**1. **开胃小菜*** **凉拌黄瓜*** **皮蛋豆腐*** **酸辣土豆丝*** **泡椒凤爪*** **凉拌木耳** 2. **荤菜*** **红烧肉*** **清蒸鱼*** **宫保鸡丁*** **糖醋排骨*** **回锅肉** 3. **素菜*** **西红柿炒鸡蛋*** **青椒炒肉*** **麻婆豆腐*** **香菇炒青菜*** **地三鲜** 4. **汤类*** **番茄蛋汤*** **紫菜蛋汤*** **排骨汤*** **鸡汤*** **冬瓜排骨汤** 5. **主食*** **米饭*** **面条*** **饺子*** **包子*** **馒头****详细说明:****1. 开胃小菜:*** **凉拌黄瓜:** 将黄瓜洗净切丝，加入盐、醋、香油、辣椒油等调味料拌匀即可。 [图片]* **皮蛋豆腐:** 将皮蛋切片，豆腐切块，加入酱油、醋、香油、辣椒油等调味料拌匀即可。 [图片]* **酸辣土豆丝:** 将土豆去皮切丝，加入盐、醋、辣椒油、花椒粉等调味料炒至熟透即可。 [图片]* **泡椒凤爪:** 将凤爪洗净，用泡椒、姜、蒜、料酒等调味料卤制至熟透即可。 [图片]* **凉拌木耳:** 将木耳泡发后切丝，加入盐、醋、香油、辣椒油等调味料拌匀即可。 [图片]**2. 荤菜:*** **红烧肉:** 将五花肉切块，加入酱油、料酒、冰糖、生姜等调味料，用中小火慢慢炖至软烂即可。 [图片]* **清蒸鱼:** 将鱼洗净，在鱼身上抹上盐、姜、葱、料酒等调味料，放入蒸锅中蒸熟即可。 [图片]* **宫保鸡丁:** 将鸡肉切丁，加入酱油、料酒、淀粉、盐、糖等调味料腌制，再与花生米、辣椒、葱、姜等一起翻炒至熟透即可。 [图片]* **糖醋排骨:** 将排骨洗净，用酱油、醋、糖、盐等调味料腌制，再放入锅中煎至两面金黄，最后加入水、冰糖等调味料炖至排骨软烂即可。 [图片]* **回锅肉:** 将五花肉切片，用酱油、料酒、盐、糖等调味料腌制，再与青椒、豆瓣酱等一起翻炒至熟透即可。 [图片]**3. 素菜:*** **西红柿炒鸡蛋:** 将西红柿切片，鸡蛋打散，加入盐、糖等调味料，将西红柿和鸡蛋一起翻炒至熟透即可。 [图片]* **青椒炒肉:** 将青椒切片，肉切丝，加入盐、酱油、料酒、糖等调味料，将青椒和肉丝一起翻炒至熟透即可。 [图片]* **麻婆豆腐:** 将豆腐切块，加入辣椒、花椒、豆瓣酱、肉末等调味料，用小火慢慢煮至豆腐入味即可。 [图片]* **香菇炒青菜:** 将香菇泡发后切片，青菜洗净切段，加入盐、糖等调味料，将香菇和青菜一起翻炒至熟透即可。 [图片]* **地三鲜:** 将土豆、茄子、青椒切块，加入盐、糖、辣椒等调味料，将土豆、茄子、青椒一起翻炒至熟透即可。 [图片]**4. 汤类:*** **番茄蛋汤:** 将番茄切片，鸡蛋打散，加入盐、糖等调味料，将番茄和鸡蛋一起煮至汤汁浓稠即可。 [图片]* **紫菜蛋汤:** 将紫菜洗净，鸡蛋打散，加入盐、糖等调味料，将紫菜和鸡蛋一起煮至汤汁浓稠即可。 [图片]* **排骨汤:** 将排骨洗净，加入姜、葱、料酒等调味料，用大火煮开，再用小火慢慢炖至排骨软烂即可。 [图片]* **鸡汤:** 将鸡肉洗净，加入姜、葱、料酒等调味料，用大火煮开，再用小火慢慢炖至鸡肉软烂即可。 [图片]* **冬瓜排骨汤:** 将冬瓜切块，排骨洗净，加入姜、葱、料酒等调味料，用大火煮开，再用小火慢慢炖至冬瓜软烂即可。 [图片]**5. 主食:*** **米饭:** 将米洗净，放入电饭煲中，加入适量的水，按下煮饭键即可。 [图片]* **面条:** 将面条煮熟，加入喜欢的酱料即可。 [图片]* **饺子:** 将饺子皮包好馅料，放入锅中煮熟即可。 [图片]* **包子:** 将包子皮包好馅料，放入蒸笼中蒸熟即可。 [图片]* **馒头:** 将馒头面团发酵好，放入蒸笼中蒸熟即可。 [图片]**注意:** 以上菜谱仅供参考，实际做法可根据个人喜好进行调整。**希望这篇文章能帮助你轻松烹饪出美味佳肴！**