菜花胡萝卜炒肉
简介:
菜花胡萝卜炒肉是一道家常菜，简单易做，营养丰富，深受大众喜爱。
材料:
菜花 1个（约500克）
胡萝卜 1根（约200克）
猪肉（里脊肉或瘦肉） 200克
盐 适量
油 适量
酱油 1勺
蚝油 1勺
鸡精 适量
步骤:
1. 准备食材
将菜花掰成小朵，浸泡在淡盐水中10分钟，捞出沥干。
胡萝卜切片或切丝。
猪肉切薄片。
2. 炒肉
热锅倒油，放入肉片翻炒至变色。
3. 加入蔬菜
将菜花和胡萝卜放入锅中，翻炒至断生。
4. 调味
加入酱油、蚝油、盐和鸡精调味，翻炒均匀。
5. 出锅
炒熟后即可出锅装盘。
小贴士:
菜花焯水可以去除异味，口感更脆嫩。
猪肉可以根据个人喜好选择肥瘦比例。
调味料的用量可以根据自己的口味增减。
炒菜时火候不要太旺，以免糊锅或食材炒老。
**菜花胡萝卜炒肉****简介:**菜花胡萝卜炒肉是一道家常菜，简单易做，营养丰富，深受大众喜爱。**材料:*** 菜花 1个（约500克） * 胡萝卜 1根（约200克） * 猪肉（里脊肉或瘦肉） 200克 * 盐 适量 * 油 适量 * 酱油 1勺 * 蚝油 1勺 * 鸡精 适量**步骤:****1. 准备食材*** 将菜花掰成小朵，浸泡在淡盐水中10分钟，捞出沥干。 * 胡萝卜切片或切丝。 * 猪肉切薄片。**2. 炒肉*** 热锅倒油，放入肉片翻炒至变色。**3. 加入蔬菜*** 将菜花和胡萝卜放入锅中，翻炒至断生。**4. 调味*** 加入酱油、蚝油、盐和鸡精调味，翻炒均匀。**5. 出锅*** 炒熟后即可出锅装盘。**小贴士:*** 菜花焯水可以去除异味，口感更脆嫩。 * 猪肉可以根据个人喜好选择肥瘦比例。 * 调味料的用量可以根据自己的口味增减。 * 炒菜时火候不要太旺，以免糊锅或食材炒老。