什么是全谷物
简介
全谷物是一种含有完整谷粒所有成分的未经加工的谷物，包括麸皮、胚芽和胚乳。这些成分富含纤维、维生素、矿物质和抗氧化剂，对人体健康有益。
麸皮
谷粒最外层，富含纤维。
促进肠道健康，帮助调节血糖水平。
胚芽
谷粒内部，含有营养丰富的胚胎。
富含蛋白质、维生素 B、维生素 E 和健康脂肪。
胚乳
谷粒最大部分，主要由碳水化合物组成。
提供能量，但缺乏营养价值。
全谷物的种类
全谷物有许多种类，包括：
糙米
燕麦
藜麦
小米
荞麦
黑麦
玉米
好处
食用全谷物对健康有诸多好处，包括：
降低心脏病风险：
全谷物中的纤维有助于降低胆固醇水平和控制血糖水平，从而降低患心脏病的风险。
促进消化健康：
全谷物的纤维可以促进肠道健康，防止便秘和肠道疾病。
控制体重：
全谷物饱腹感强，可以帮助控制体重。
提供能量：
全谷物中的碳水化合物是一种持久的能量来源。
富含营养：
全谷物含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化剂，对整体健康至关重要。
如何加入饮食
在饮食中加入全谷物很容易。以下是一些方法：
食用糙米或全麦面包代替白米或白面包。
在燕麦片中加入水果和坚果。
将藜麦添加到沙拉或汤中。
以爆米花代替不健康的零食。
选择全麦饼干或面包棒。
**什么是全谷物****简介**全谷物是一种含有完整谷粒所有成分的未经加工的谷物，包括麸皮、胚芽和胚乳。这些成分富含纤维、维生素、矿物质和抗氧化剂，对人体健康有益。**麸皮*** 谷粒最外层，富含纤维。 * 促进肠道健康，帮助调节血糖水平。**胚芽*** 谷粒内部，含有营养丰富的胚胎。 * 富含蛋白质、维生素 B、维生素 E 和健康脂肪。**胚乳*** 谷粒最大部分，主要由碳水化合物组成。 * 提供能量，但缺乏营养价值。**全谷物的种类**全谷物有许多种类，包括：* 糙米 * 燕麦 * 藜麦 * 小米 * 荞麦 * 黑麦 * 玉米**好处**食用全谷物对健康有诸多好处，包括：* **降低心脏病风险：**全谷物中的纤维有助于降低胆固醇水平和控制血糖水平，从而降低患心脏病的风险。 * **促进消化健康：**全谷物的纤维可以促进肠道健康，防止便秘和肠道疾病。 * **控制体重：**全谷物饱腹感强，可以帮助控制体重。 * **提供能量：**全谷物中的碳水化合物是一种持久的能量来源。 * **富含营养：**全谷物含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化剂，对整体健康至关重要。**如何加入饮食**在饮食中加入全谷物很容易。以下是一些方法：* 食用糙米或全麦面包代替白米或白面包。 * 在燕麦片中加入水果和坚果。 * 将藜麦添加到沙拉或汤中。 * 以爆米花代替不健康的零食。 * 选择全麦饼干或面包棒。