简介
某乡镇为保障食品安全，对辖区内集贸市场开展食品安全检查，对36种食品进行全面检测。
一、检查范围
本次检查涵盖了肉类、禽蛋、水产品、蔬菜、水果、粮食、调味品等36种日常生活中常见的食品。
二、检查内容
检查内容主要包括：
外观检查：
食品的外观是否存在异常，如颜色、形状、大小、质地等。
感官检查：
通过嗅觉、味觉等感官方式判断食品是否存在异味、异味、异样口感等。
理化指标检测：
对食品中水分、酸价、过氧化值等理化指标进行检测。
微生物指标检测：
对食品中大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等微生物指标进行检测。
其他指标检测：
根据不同食品的特点，还进行了农药残留、重金属、兽药残留等指标检测。
三、检查结果
经过严格的检查，36种食品中共有5种食品不合格，主要问题为：
蔬菜中农药残留超标。
肉类中兽药残留超标。
调味品中防腐剂超标。
四、后续措施
针对不合格食品，乡镇市场监管部门已责令相关经营者立即下架，并进行追根溯源，调查食品来源和流通渠道。同时，加强对集贸市场的监管，提高食品经营者的食品安全意识，确保食品安全。
五、总结
本次食品安全检查有效保障了辖区内食品安全，为广大居民营造了放心、安心的食品消费环境。乡镇将持续开展食品安全检查，切实守护人民群众的舌尖安全。
**简介**某乡镇为保障食品安全，对辖区内集贸市场开展食品安全检查，对36种食品进行全面检测。**一、检查范围**本次检查涵盖了肉类、禽蛋、水产品、蔬菜、水果、粮食、调味品等36种日常生活中常见的食品。**二、检查内容**检查内容主要包括：* **外观检查：**食品的外观是否存在异常，如颜色、形状、大小、质地等。 * **感官检查：**通过嗅觉、味觉等感官方式判断食品是否存在异味、异味、异样口感等。 * **理化指标检测：**对食品中水分、酸价、过氧化值等理化指标进行检测。 * **微生物指标检测：**对食品中大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等微生物指标进行检测。 * **其他指标检测：**根据不同食品的特点，还进行了农药残留、重金属、兽药残留等指标检测。**三、检查结果**经过严格的检查，36种食品中共有5种食品不合格，主要问题为：* 蔬菜中农药残留超标。 * 肉类中兽药残留超标。 * 调味品中防腐剂超标。**四、后续措施**针对不合格食品，乡镇市场监管部门已责令相关经营者立即下架，并进行追根溯源，调查食品来源和流通渠道。同时，加强对集贸市场的监管，提高食品经营者的食品安全意识，确保食品安全。**五、总结**本次食品安全检查有效保障了辖区内食品安全，为广大居民营造了放心、安心的食品消费环境。乡镇将持续开展食品安全检查，切实守护人民群众的舌尖安全。