## 胡萝卜炒木耳：鲜脆爽口，营养丰富### 一、 简介胡萝卜炒木耳是一道简单易做、营养丰富的家常菜。胡萝卜富含维生素A，木耳富含铁和纤维，两者搭配，口感清脆爽口，营养均衡，适合各种人群食用。### 二、 食材准备
胡萝卜：1根
黑木耳：10克
大蒜：2瓣
生姜：一小块
盐：适量
鸡精：适量
食用油：适量### 三、 制作步骤1.
准备食材：
将胡萝卜去皮洗净，切成丝或片。
将黑木耳提前泡发，去蒂洗净，撕成小块。
将大蒜去皮切片，生姜切丝。2.
炒制：
热锅倒入适量油，油温七成热时放入蒜片和姜丝爆香。
加入胡萝卜丝翻炒至断生，加入黑木耳继续翻炒。
加入适量盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。### 四、 小贴士
木耳最好提前泡发，这样更容易炒熟。
胡萝卜切丝或片都可以，但切得越细越容易入味。
炒制时火候要掌握好，不要炒得太久，以免胡萝卜变软失去口感。
可以根据个人口味加入辣椒等调味料。### 五、 营养价值胡萝卜含有丰富的维生素A，可以预防夜盲症，保护眼睛。黑木耳富含铁，可以预防贫血，还有降血压、降血脂的功效。两者搭配，营养均衡，是一道健康美味的家常菜。### 六、 结语胡萝卜炒木耳简单易做，营养丰富，是一道值得推荐的家常菜。快来尝试一下吧！
胡萝卜炒木耳：鲜脆爽口，营养丰富
一、 简介胡萝卜炒木耳是一道简单易做、营养丰富的家常菜。胡萝卜富含维生素A，木耳富含铁和纤维，两者搭配，口感清脆爽口，营养均衡，适合各种人群食用。
二、 食材准备* 胡萝卜：1根 * 黑木耳：10克 * 大蒜：2瓣 * 生姜：一小块 * 盐：适量 * 鸡精：适量 * 食用油：适量
三、 制作步骤1. **准备食材：*** 将胡萝卜去皮洗净，切成丝或片。* 将黑木耳提前泡发，去蒂洗净，撕成小块。* 将大蒜去皮切片，生姜切丝。2. **炒制：*** 热锅倒入适量油，油温七成热时放入蒜片和姜丝爆香。* 加入胡萝卜丝翻炒至断生，加入黑木耳继续翻炒。* 加入适量盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
四、 小贴士* 木耳最好提前泡发，这样更容易炒熟。 * 胡萝卜切丝或片都可以，但切得越细越容易入味。 * 炒制时火候要掌握好，不要炒得太久，以免胡萝卜变软失去口感。 * 可以根据个人口味加入辣椒等调味料。
五、 营养价值胡萝卜含有丰富的维生素A，可以预防夜盲症，保护眼睛。黑木耳富含铁，可以预防贫血，还有降血压、降血脂的功效。两者搭配，营养均衡，是一道健康美味的家常菜。
六、 结语胡萝卜炒木耳简单易做，营养丰富，是一道值得推荐的家常菜。快来尝试一下吧！