白萝卜做法大全：家常菜肴
简介
白萝卜是一种营养丰富的根茎类蔬菜，不仅清甜多汁，而且具有多种保健功效。本文将介绍各种白萝卜的家常菜做法，让您轻松享受这种美味健康的食材。## 凉拌菜### 凉拌萝卜丝
将白萝卜洗净去皮，切成细丝。
加入盐腌制15分钟，去除水分。
加入香醋、白糖、酱油、香油调味，搅拌均匀即可。### 拍黄瓜萝卜
白萝卜、黄瓜洗净切段，拍碎。
加入蒜末、小米椒、香醋、白糖、酱油调味，搅拌均匀。## 热菜### 红烧萝卜
白萝卜洗净去皮，切块。
起油锅，放入肉片炒制变色。
加入萝卜块翻炒，倒入酱油、老抽、糖、料酒调味。
加水没过萝卜，大火烧开后转小火炖煮至萝卜软烂。### 清炒萝卜缨
白萝卜缨洗净切段。
起油锅，加入蒜末爆香。
倒入萝卜缨翻炒，加入盐、鸡精调味即可。### 萝卜炖排骨
白萝卜洗净去皮，切块。
排骨焯水捞出。
起油锅，放入排骨煎至变色。
加入萝卜块翻炒，倒入酱油、老抽、糖、料酒调味。
加水没过排骨，大火烧开后转小火炖煮1小时，或直至排骨软烂。## 汤品### 萝卜排骨汤
白萝卜洗净去皮，切块。
排骨焯水捞出。
起锅烧水，放入排骨、萝卜块、生姜、葱段。
大火烧开后转小火炖煮1小时，或直至排骨软烂。### 萝卜豆腐汤
白萝卜洗净去皮，切块。
豆腐切块。
起锅烧水，放入萝卜块、豆腐、香菇、虾米。
大火烧开后转小火炖煮30分钟，或直至萝卜软烂。## 其他创意料理### 萝卜丸子
白萝卜洗净去皮，擦成丝。
加入面粉、鸡蛋、盐、黑胡椒调味，搅拌成糊。
起油锅，用勺子挖取萝卜糊，放入油锅中炸制金黄。### 萝卜寿司卷
白萝卜洗净去皮，切成薄片。
用寿司卷帘将萝卜片、米饭、三文鱼、牛油果等食材卷起来。
切成块，摆盘即可。### 萝卜蛋糕
白萝卜洗净去皮，擦成丝。
加入面粉、鸡蛋、糖、盐、泡打粉调味，搅拌均匀。
倒入烤盘中，放入烤箱中烤制。
**白萝卜做法大全：家常菜肴****简介** 白萝卜是一种营养丰富的根茎类蔬菜，不仅清甜多汁，而且具有多种保健功效。本文将介绍各种白萝卜的家常菜做法，让您轻松享受这种美味健康的食材。
凉拌菜
凉拌萝卜丝 * 将白萝卜洗净去皮，切成细丝。 * 加入盐腌制15分钟，去除水分。 * 加入香醋、白糖、酱油、香油调味，搅拌均匀即可。
拍黄瓜萝卜 * 白萝卜、黄瓜洗净切段，拍碎。 * 加入蒜末、小米椒、香醋、白糖、酱油调味，搅拌均匀。
热菜
红烧萝卜 * 白萝卜洗净去皮，切块。 * 起油锅，放入肉片炒制变色。 * 加入萝卜块翻炒，倒入酱油、老抽、糖、料酒调味。 * 加水没过萝卜，大火烧开后转小火炖煮至萝卜软烂。
清炒萝卜缨 * 白萝卜缨洗净切段。 * 起油锅，加入蒜末爆香。 * 倒入萝卜缨翻炒，加入盐、鸡精调味即可。
萝卜炖排骨 * 白萝卜洗净去皮，切块。 * 排骨焯水捞出。 * 起油锅，放入排骨煎至变色。 * 加入萝卜块翻炒，倒入酱油、老抽、糖、料酒调味。 * 加水没过排骨，大火烧开后转小火炖煮1小时，或直至排骨软烂。
汤品
萝卜排骨汤 * 白萝卜洗净去皮，切块。 * 排骨焯水捞出。 * 起锅烧水，放入排骨、萝卜块、生姜、葱段。 * 大火烧开后转小火炖煮1小时，或直至排骨软烂。
萝卜豆腐汤 * 白萝卜洗净去皮，切块。 * 豆腐切块。 * 起锅烧水，放入萝卜块、豆腐、香菇、虾米。 * 大火烧开后转小火炖煮30分钟，或直至萝卜软烂。
其他创意料理
萝卜丸子 * 白萝卜洗净去皮，擦成丝。 * 加入面粉、鸡蛋、盐、黑胡椒调味，搅拌成糊。 * 起油锅，用勺子挖取萝卜糊，放入油锅中炸制金黄。
萝卜寿司卷 * 白萝卜洗净去皮，切成薄片。 * 用寿司卷帘将萝卜片、米饭、三文鱼、牛油果等食材卷起来。 * 切成块，摆盘即可。
萝卜蛋糕 * 白萝卜洗净去皮，擦成丝。 * 加入面粉、鸡蛋、糖、盐、泡打粉调味，搅拌均匀。 * 倒入烤盘中，放入烤箱中烤制。