简介
烤鱼是一种备受喜爱的烹饪方法，它能使鱼肉鲜嫩多汁，且带有诱人的焦香。本文将提供一份全面的烤鱼菜单，介绍各种美味的烤鱼菜肴，从经典口味到创意十足的选择。
I. 经典烤鱼
1. 烤三文鱼
新鲜的三文鱼片，烤制后带有完美的脆边。
可搭配柠檬楔、莳萝或荷兰酱。
2. 烤鲈鱼
细腻的鲈鱼片，烤制时涂上橄榄油和柠檬汁。
可加入烤制的蔬菜，如芦笋或西兰花。
II. 创意烤鱼
1. 烤香草柠檬鱼
白鱼片，腌渍在新鲜香草、柠檬和橄榄油中。
烤制后散发出浓郁的芳香。
2. 烤Cajun黑鱼
黑鱼片，裹上辛辣的Cajun调味料。
搭配酸奶油或凉拌卷心菜。
III. 烤鱼拼盘
1. 经典烤鱼拼盘
汇集了烤三文鱼、烤鲈鱼和烤虾。
可搭配各种酱汁和配菜。
2. 亚洲风味烤鱼拼盘
包括烤照烧鲑鱼、烤味噌黑鳕鱼和烤泰式柠檬草虾。
提供异国风味的味觉体验。
IV. 烤鱼配菜
1. 烤蔬菜
新鲜蔬菜，烤制后焦脆可口。
可选择芦笋、西兰花、胡萝卜或洋葱。
2. 烤土豆
烤制的土豆，酥脆的外壳包裹着蓬松的内部。
可搭配酸奶油、奶酪或香草。
3. 米饭或面条
提供额外的碳水化合物，可平衡烤鱼的鲜味。
可选择白米饭、糙米饭或乌冬面。
V. 烤鱼酱料
1. 荷兰酱
奶油状酱汁，由蛋黄、黄油和柠檬汁制成。
搭配烤三文鱼或烤鲈鱼。
2. 塔塔酱
由蛋黄酱、酸黄瓜、洋葱和香草制成。
搭配烤鱼拼盘或烤炸鱼块。
3. 酸奶油
清淡爽口的酱料，由酸奶油、柠檬汁和香草制成。
搭配烤Cajun黑鱼或烤亚洲风味鱼类。
**简介**烤鱼是一种备受喜爱的烹饪方法，它能使鱼肉鲜嫩多汁，且带有诱人的焦香。本文将提供一份全面的烤鱼菜单，介绍各种美味的烤鱼菜肴，从经典口味到创意十足的选择。**I. 经典烤鱼****1. 烤三文鱼** * 新鲜的三文鱼片，烤制后带有完美的脆边。 * 可搭配柠檬楔、莳萝或荷兰酱。**2. 烤鲈鱼** * 细腻的鲈鱼片，烤制时涂上橄榄油和柠檬汁。 * 可加入烤制的蔬菜，如芦笋或西兰花。**II. 创意烤鱼****1. 烤香草柠檬鱼** * 白鱼片，腌渍在新鲜香草、柠檬和橄榄油中。 * 烤制后散发出浓郁的芳香。**2. 烤Cajun黑鱼** * 黑鱼片，裹上辛辣的Cajun调味料。 * 搭配酸奶油或凉拌卷心菜。**III. 烤鱼拼盘****1. 经典烤鱼拼盘** * 汇集了烤三文鱼、烤鲈鱼和烤虾。 * 可搭配各种酱汁和配菜。**2. 亚洲风味烤鱼拼盘** * 包括烤照烧鲑鱼、烤味噌黑鳕鱼和烤泰式柠檬草虾。 * 提供异国风味的味觉体验。**IV. 烤鱼配菜****1. 烤蔬菜** * 新鲜蔬菜，烤制后焦脆可口。 * 可选择芦笋、西兰花、胡萝卜或洋葱。**2. 烤土豆** * 烤制的土豆，酥脆的外壳包裹着蓬松的内部。 * 可搭配酸奶油、奶酪或香草。**3. 米饭或面条** * 提供额外的碳水化合物，可平衡烤鱼的鲜味。 * 可选择白米饭、糙米饭或乌冬面。**V. 烤鱼酱料****1. 荷兰酱** * 奶油状酱汁，由蛋黄、黄油和柠檬汁制成。 * 搭配烤三文鱼或烤鲈鱼。**2. 塔塔酱** * 由蛋黄酱、酸黄瓜、洋葱和香草制成。 * 搭配烤鱼拼盘或烤炸鱼块。**3. 酸奶油** * 清淡爽口的酱料，由酸奶油、柠檬汁和香草制成。 * 搭配烤Cajun黑鱼或烤亚洲风味鱼类。