凉拌菜配方
简介
凉拌菜是一种清爽开胃的菜肴，适合在炎热的夏季食用。它制作简单，只需将新鲜蔬菜与调味料混合即可。以下是一些受欢迎的凉拌菜配方，包括分步说明和配料清单。
凉拌黄瓜
配料：
4根黄瓜，切薄片
1/2杯白醋
1/4杯糖
1茶匙盐
1/2茶匙黑胡椒粉
1/4杯莳萝，切碎
说明：
1. 将黄瓜片放入一个大碗中。 2. 在一个小碗中，将白醋、糖、盐、黑胡椒粉和莳萝混合。 3. 将调味料倒在黄瓜上，搅拌均匀。 4. 盖上保鲜膜，冷藏至少30分钟。
凉拌卷心菜沙拉
配料：
1个小卷心菜，切丝
1/2个洋葱，切丝
1/2杯胡萝卜，切丝
1/4杯红卷心菜，切丝
1/2杯蛋黄酱
1/4杯糖
1汤匙苹果醋
1/2茶匙盐
1/4茶匙黑胡椒粉
说明：
1. 将卷心菜、洋葱、胡萝卜和红卷心菜放入一个大碗中。 2. 在一个小碗中，将蛋黄酱、糖、苹果醋、盐和黑胡椒粉混合。 3. 将调味料倒在沙拉上，搅拌均匀。 4. 盖上保鲜膜，冷藏至少1小时。
凉拌西红柿沙拉
配料：
5个西红柿，切块
1/2个洋葱，切丝
1/4杯橄榄油
1/4杯红酒醋
1汤匙蜂蜜
1/2茶匙盐
1/4茶匙黑胡椒粉
1/4杯罗勒，切碎
说明：
1. 将西红柿和洋葱放入一个大碗中。 2. 在一个小碗中，将橄榄油、红酒醋、蜂蜜、盐和黑胡椒粉混合。 3. 将调味料倒在沙拉上，搅拌均匀。 4. 撒上罗勒，室温下腌制30分钟。
凉拌土豆沙拉
配料：
5个土豆，煮熟并切块
1/2杯芹菜，切碎
1/4杯洋葱，切碎
1/4杯胡萝卜，切碎
1/2杯蛋黄酱
1/4杯酸奶
2汤匙芥末酱
1/2茶匙盐
1/4茶匙黑胡椒粉
说明：
1. 将土豆、芹菜、洋葱和胡萝卜放入一个大碗中。 2. 在一个小碗中，将蛋黄酱、酸奶、芥末酱、盐和黑胡椒粉混合。 3. 将调味料倒在沙拉上，搅拌均匀。 4. 盖上保鲜膜，冷藏至少1小时。
凉拌意面沙拉
配料：
1磅意大利面，煮熟并沥干
1/2杯迷你番茄，切半
1/2杯黄瓜，切块
1/4杯洋葱，切丝
1/4杯黑橄榄，切片
1/4杯意大利香肠，切片
1/2杯意大利沙拉酱
1/4杯帕尔马干酪，刨丝
说明：
1. 将意大利面、番茄、黄瓜、洋葱、黑橄榄和意大利香肠放入一个大碗中。 2. 加入意大利沙拉酱，搅拌均匀。 3. 撒上帕尔马干酪，即可食用。
**凉拌菜配方****简介**凉拌菜是一种清爽开胃的菜肴，适合在炎热的夏季食用。它制作简单，只需将新鲜蔬菜与调味料混合即可。以下是一些受欢迎的凉拌菜配方，包括分步说明和配料清单。**凉拌黄瓜****配料：*** 4根黄瓜，切薄片 * 1/2杯白醋 * 1/4杯糖 * 1茶匙盐 * 1/2茶匙黑胡椒粉 * 1/4杯莳萝，切碎**说明：**1. 将黄瓜片放入一个大碗中。 2. 在一个小碗中，将白醋、糖、盐、黑胡椒粉和莳萝混合。 3. 将调味料倒在黄瓜上，搅拌均匀。 4. 盖上保鲜膜，冷藏至少30分钟。**凉拌卷心菜沙拉****配料：*** 1个小卷心菜，切丝 * 1/2个洋葱，切丝 * 1/2杯胡萝卜，切丝 * 1/4杯红卷心菜，切丝 * 1/2杯蛋黄酱 * 1/4杯糖 * 1汤匙苹果醋 * 1/2茶匙盐 * 1/4茶匙黑胡椒粉**说明：**1. 将卷心菜、洋葱、胡萝卜和红卷心菜放入一个大碗中。 2. 在一个小碗中，将蛋黄酱、糖、苹果醋、盐和黑胡椒粉混合。 3. 将调味料倒在沙拉上，搅拌均匀。 4. 盖上保鲜膜，冷藏至少1小时。**凉拌西红柿沙拉****配料：*** 5个西红柿，切块 * 1/2个洋葱，切丝 * 1/4杯橄榄油 * 1/4杯红酒醋 * 1汤匙蜂蜜 * 1/2茶匙盐 * 1/4茶匙黑胡椒粉 * 1/4杯罗勒，切碎**说明：**1. 将西红柿和洋葱放入一个大碗中。 2. 在一个小碗中，将橄榄油、红酒醋、蜂蜜、盐和黑胡椒粉混合。 3. 将调味料倒在沙拉上，搅拌均匀。 4. 撒上罗勒，室温下腌制30分钟。**凉拌土豆沙拉****配料：*** 5个土豆，煮熟并切块 * 1/2杯芹菜，切碎 * 1/4杯洋葱，切碎 * 1/4杯胡萝卜，切碎 * 1/2杯蛋黄酱 * 1/4杯酸奶 * 2汤匙芥末酱 * 1/2茶匙盐 * 1/4茶匙黑胡椒粉**说明：**1. 将土豆、芹菜、洋葱和胡萝卜放入一个大碗中。 2. 在一个小碗中，将蛋黄酱、酸奶、芥末酱、盐和黑胡椒粉混合。 3. 将调味料倒在沙拉上，搅拌均匀。 4. 盖上保鲜膜，冷藏至少1小时。**凉拌意面沙拉****配料：*** 1磅意大利面，煮熟并沥干 * 1/2杯迷你番茄，切半 * 1/2杯黄瓜，切块 * 1/4杯洋葱，切丝 * 1/4杯黑橄榄，切片 * 1/4杯意大利香肠，切片 * 1/2杯意大利沙拉酱 * 1/4杯帕尔马干酪，刨丝**说明：**1. 将意大利面、番茄、黄瓜、洋葱、黑橄榄和意大利香肠放入一个大碗中。 2. 加入意大利沙拉酱，搅拌均匀。 3. 撒上帕尔马干酪，即可食用。