有什么好吃的菜谱(有什么好吃的菜谱大全图片)

jswto.com 发布于 2024-09-05 阅读(37)

简介

在这个美食诱惑的时代,烹饪已成为一种艺术形式,美食爱好者们不断探索着各种美味佳肴。本文将为您提供一系列令人垂涎欲滴的菜谱,满足您的味蕾,让您在家也能享受到餐厅级的美食体验。

一、开胃菜

1. 香煎虾仁佐南瓜泥

材料:

- 虾仁 1 磅 - 南瓜泥 1 杯 - 黄油 2 汤匙 - 橄榄油 2 汤匙 - 盐和胡椒粉 调味

步骤:

- 将虾仁用盐和胡椒粉调味。 - 在锅中加热黄油和橄榄油,煎虾仁至熟。 - 将南瓜泥放入锅中,用勺子压碎并与虾仁混合均匀。

2. 卡布里沙拉

材料:

- 新鲜莫扎里拉奶酪 1 球 - 圣女果 1 杯,对半切 - 罗勒叶 1/2 杯 - 紫洋葱 1/4 杯,切薄片 - 橄榄油 1/4 杯 - 香醋 2 汤匙 - 盐和胡椒粉 调味

步骤:

- 将莫扎里拉奶酪切成小块。 - 在一个大碗中,将所有材料混合均匀。 - 调味并冷藏至少 30 分钟,让味道融合。

二、主菜

1. 烤三文鱼配芦笋和柠檬

材料:

- 三文鱼排 4 份 - 芦笋 1 磅 - 柠檬 1 个,切成楔形 - 橄榄油 1/4 杯 - 盐和胡椒粉 调味

步骤:

- 将三文鱼排用盐和胡椒粉调味。 - 将芦笋切成小段,放入烤盘中。 - 在芦笋上淋上橄榄油,然后将三文鱼排放在芦笋上。 - 淋上柠檬汁,然后烤制 15-20 分钟,或直至三文鱼熟透。

2. 奶油蘑菇鸡

材料:

- 去骨去皮鸡胸肉 4 份 - 面粉 1/4 杯 - 黄油 2 汤匙 - 蘑菇 1 磅,切片 - 洋葱 1/2 个,切丁 - 鸡汤 1 杯 - 淡奶油 1/2 杯 - 盐和胡椒粉 调味

步骤:

- 将鸡胸肉裹上面粉。 - 在一个大煎锅中,用黄油煎鸡胸肉至两面金黄。 - 加入蘑菇和洋葱,炒软。 - 加入鸡汤和淡奶油,煮沸。 - 调味,小火炖煮 15-20 分钟,或直至鸡肉熟透。

三、甜点

1. 巧克力熔岩蛋糕

材料:

- 黑巧克力 1 杯,切碎 - 黄油 1/2 杯,切成小块 - 鸡蛋 2 个 - 糖 1/2 杯 - 面粉 1/4 杯 - 可可粉 1/4 杯 - 香草精 1 茶匙

步骤:

- 在隔水炖锅中融化巧克力和黄油。 - 在一个大碗中,用电动打蛋器将鸡蛋和糖打发至蓬松。 - 加入融化的巧克力混合物和香草精,搅拌均匀。 - 筛入面粉和可可粉,轻轻搅拌。 - 将面糊倒入涂有黄油的蛋糕模具中,烤制 10-12 分钟,或直至顶部凝固,但内部仍然呈流质状。

2. 提拉米苏

材料:

- 手指饼干 1 包 - 浓缩咖啡 1 杯 - 马斯卡彭奶酪 1 磅 - 糖 1 杯 - 鸡蛋 6 个 - 可可粉 调味

步骤:

- 在一个碗中,将浓缩咖啡与少量水稀释。 - 将手指饼干浸入咖啡混合物中,然后排列在蛋糕模具的底部。 - 在另一个大碗中,用电动打蛋器将马斯卡彭奶酪和糖打发至蓬松。 - 将鸡蛋逐个加入,每次加入后搅拌均匀。 - 将一半的马斯卡彭混合物倒在手指饼干上,然后铺上另一层浸泡在咖啡中的手指饼干。 - 倒入剩余的马斯卡彭混合物,用保鲜膜覆盖,冷藏至少 4 小时。 - 食用前,撒上可可粉。

**简介**在这个美食诱惑的时代,烹饪已成为一种艺术形式,美食爱好者们不断探索着各种美味佳肴。本文将为您提供一系列令人垂涎欲滴的菜谱,满足您的味蕾,让您在家也能享受到餐厅级的美食体验。**一、开胃菜****1. 香煎虾仁佐南瓜泥****材料:** - 虾仁 1 磅 - 南瓜泥 1 杯 - 黄油 2 汤匙 - 橄榄油 2 汤匙 - 盐和胡椒粉 调味**步骤:** - 将虾仁用盐和胡椒粉调味。 - 在锅中加热黄油和橄榄油,煎虾仁至熟。 - 将南瓜泥放入锅中,用勺子压碎并与虾仁混合均匀。**2. 卡布里沙拉****材料:** - 新鲜莫扎里拉奶酪 1 球 - 圣女果 1 杯,对半切 - 罗勒叶 1/2 杯 - 紫洋葱 1/4 杯,切薄片 - 橄榄油 1/4 杯 - 香醋 2 汤匙 - 盐和胡椒粉 调味**步骤:** - 将莫扎里拉奶酪切成小块。 - 在一个大碗中,将所有材料混合均匀。 - 调味并冷藏至少 30 分钟,让味道融合。**二、主菜****1. 烤三文鱼配芦笋和柠檬****材料:** - 三文鱼排 4 份 - 芦笋 1 磅 - 柠檬 1 个,切成楔形 - 橄榄油 1/4 杯 - 盐和胡椒粉 调味**步骤:** - 将三文鱼排用盐和胡椒粉调味。 - 将芦笋切成小段,放入烤盘中。 - 在芦笋上淋上橄榄油,然后将三文鱼排放在芦笋上。 - 淋上柠檬汁,然后烤制 15-20 分钟,或直至三文鱼熟透。**2. 奶油蘑菇鸡****材料:** - 去骨去皮鸡胸肉 4 份 - 面粉 1/4 杯 - 黄油 2 汤匙 - 蘑菇 1 磅,切片 - 洋葱 1/2 个,切丁 - 鸡汤 1 杯 - 淡奶油 1/2 杯 - 盐和胡椒粉 调味**步骤:** - 将鸡胸肉裹上面粉。 - 在一个大煎锅中,用黄油煎鸡胸肉至两面金黄。 - 加入蘑菇和洋葱,炒软。 - 加入鸡汤和淡奶油,煮沸。 - 调味,小火炖煮 15-20 分钟,或直至鸡肉熟透。**三、甜点****1. 巧克力熔岩蛋糕****材料:** - 黑巧克力 1 杯,切碎 - 黄油 1/2 杯,切成小块 - 鸡蛋 2 个 - 糖 1/2 杯 - 面粉 1/4 杯 - 可可粉 1/4 杯 - 香草精 1 茶匙**步骤:** - 在隔水炖锅中融化巧克力和黄油。 - 在一个大碗中,用电动打蛋器将鸡蛋和糖打发至蓬松。 - 加入融化的巧克力混合物和香草精,搅拌均匀。 - 筛入面粉和可可粉,轻轻搅拌。 - 将面糊倒入涂有黄油的蛋糕模具中,烤制 10-12 分钟,或直至顶部凝固,但内部仍然呈流质状。**2. 提拉米苏****材料:** - 手指饼干 1 包 - 浓缩咖啡 1 杯 - 马斯卡彭奶酪 1 磅 - 糖 1 杯 - 鸡蛋 6 个 - 可可粉 调味**步骤:** - 在一个碗中,将浓缩咖啡与少量水稀释。 - 将手指饼干浸入咖啡混合物中,然后排列在蛋糕模具的底部。 - 在另一个大碗中,用电动打蛋器将马斯卡彭奶酪和糖打发至蓬松。 - 将鸡蛋逐个加入,每次加入后搅拌均匀。 - 将一半的马斯卡彭混合物倒在手指饼干上,然后铺上另一层浸泡在咖啡中的手指饼干。 - 倒入剩余的马斯卡彭混合物,用保鲜膜覆盖,冷藏至少 4 小时。 - 食用前,撒上可可粉。