番茄土豆烧肉
简介
番茄土豆烧肉是一道简单易做且美味的家常菜，它融合了番茄的酸甜、土豆的软糯和猪肉的鲜香，深受很多人的喜爱。
食材
猪肉 500 克
土豆 3 个
番茄 2 个
生姜 1 块
大蒜 3 瓣
葱 1 根
盐 适量
生抽 适量
老抽 适量
白糖 适量
步骤
1.
准备食材：
将猪肉切成小块，土豆去皮切块，番茄切块，生姜和大蒜切片，葱切段。 2.
腌制猪肉：
在猪肉中加入适量的盐、生抽和老抽，搅拌均匀，腌制 15 分钟。 3.
炒锅中放入少量的油，将猪肉放入锅中：
翻炒至猪肉变色。 4.
加入生姜、大蒜和葱：
翻炒出香味。 5.
加入番茄：
翻炒至番茄出汁。 6.
加入土豆：
翻炒均匀。 7.
加水：
加入没过食材的水量，大火煮沸。 8.
调味：
加入适量的盐、生抽、老抽和白糖，调味。 9.
小火炖煮：
转小火，炖煮至猪肉和土豆熟透，汤汁收浓。 10.
出锅：
出锅前撒上葱段，即可享用。
小贴士
选择肥瘦相间的猪肉，这样烧出来的肉才香而不腻。
土豆切块后，用水冲洗掉表面淀粉，这样炖煮时汤汁才不会变浑浊。
如果喜欢吃辣，可以在炖煮时加入适量的辣椒。
这道菜也可以加入其他蔬菜，如青椒、胡萝卜等。
**番茄土豆烧肉****简介**番茄土豆烧肉是一道简单易做且美味的家常菜，它融合了番茄的酸甜、土豆的软糯和猪肉的鲜香，深受很多人的喜爱。**食材*** 猪肉 500 克 * 土豆 3 个 * 番茄 2 个 * 生姜 1 块 * 大蒜 3 瓣 * 葱 1 根 * 盐 适量 * 生抽 适量 * 老抽 适量 * 白糖 适量**步骤**1. **准备食材：**将猪肉切成小块，土豆去皮切块，番茄切块，生姜和大蒜切片，葱切段。 2. **腌制猪肉：**在猪肉中加入适量的盐、生抽和老抽，搅拌均匀，腌制 15 分钟。 3. **炒锅中放入少量的油，将猪肉放入锅中：**翻炒至猪肉变色。 4. **加入生姜、大蒜和葱：**翻炒出香味。 5. **加入番茄：**翻炒至番茄出汁。 6. **加入土豆：**翻炒均匀。 7. **加水：**加入没过食材的水量，大火煮沸。 8. **调味：**加入适量的盐、生抽、老抽和白糖，调味。 9. **小火炖煮：**转小火，炖煮至猪肉和土豆熟透，汤汁收浓。 10. **出锅：**出锅前撒上葱段，即可享用。**小贴士*** 选择肥瘦相间的猪肉，这样烧出来的肉才香而不腻。 * 土豆切块后，用水冲洗掉表面淀粉，这样炖煮时汤汁才不会变浑浊。 * 如果喜欢吃辣，可以在炖煮时加入适量的辣椒。 * 这道菜也可以加入其他蔬菜，如青椒、胡萝卜等。