鸡肉炒白菜
简介
鸡肉炒白菜是一道家常菜，做法简单，营养丰富，深受大众喜爱。
材料
去骨去皮鸡胸肉 1 块
白菜 1 棵
葱 1 根
姜 1 块
蒜 2 瓣
生抽 2 汤匙
老抽 1 汤匙
料酒 1 汤匙
蚝油 1 汤匙
盐 适量
白糖 1/2 茶匙
食用油 适量
做法
1.
准备食材：
白菜洗净切块，鸡胸肉切丝，葱姜蒜切末。 2.
腌制鸡肉：
将鸡胸肉丝放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、蚝油、盐、白糖，搅拌均匀，腌制 15 分钟。 3.
热锅下油：
锅中倒入适量食用油，烧热后放入葱姜蒜末爆香。 4.
炒鸡肉：
下入腌好的鸡肉丝，大火翻炒至变色。 5.
下白菜：
加入白菜块翻炒，大火翻炒至白菜稍软。 6.
调味：
加入适量盐和白糖调味，翻炒均匀。 7.
出锅：
炒至白菜熟透，鸡肉变熟后即可出锅。
营养价值
鸡肉炒白菜含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。其中，鸡肉富含蛋白质和氨基酸，白菜富含维生素 C、膳食纤维和钾元素，对人体健康有益。
小贴士
白菜可以根据个人喜好选择其他绿叶菜，如油菜、菠菜等。
鸡肉也可换成猪肉、牛肉等其他肉类。
腌制鸡肉时加入少许淀粉可以使鸡肉更嫩滑。
翻炒时注意火候，大火快炒可以保持蔬菜的脆嫩感。
**鸡肉炒白菜****简介**鸡肉炒白菜是一道家常菜，做法简单，营养丰富，深受大众喜爱。**材料*** 去骨去皮鸡胸肉 1 块 * 白菜 1 棵 * 葱 1 根 * 姜 1 块 * 蒜 2 瓣 * 生抽 2 汤匙 * 老抽 1 汤匙 * 料酒 1 汤匙 * 蚝油 1 汤匙 * 盐 适量 * 白糖 1/2 茶匙 * 食用油 适量**做法**1. **准备食材：**白菜洗净切块，鸡胸肉切丝，葱姜蒜切末。 2. **腌制鸡肉：**将鸡胸肉丝放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、蚝油、盐、白糖，搅拌均匀，腌制 15 分钟。 3. **热锅下油：**锅中倒入适量食用油，烧热后放入葱姜蒜末爆香。 4. **炒鸡肉：**下入腌好的鸡肉丝，大火翻炒至变色。 5. **下白菜：**加入白菜块翻炒，大火翻炒至白菜稍软。 6. **调味：**加入适量盐和白糖调味，翻炒均匀。 7. **出锅：**炒至白菜熟透，鸡肉变熟后即可出锅。**营养价值**鸡肉炒白菜含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。其中，鸡肉富含蛋白质和氨基酸，白菜富含维生素 C、膳食纤维和钾元素，对人体健康有益。**小贴士*** 白菜可以根据个人喜好选择其他绿叶菜，如油菜、菠菜等。 * 鸡肉也可换成猪肉、牛肉等其他肉类。 * 腌制鸡肉时加入少许淀粉可以使鸡肉更嫩滑。 * 翻炒时注意火候，大火快炒可以保持蔬菜的脆嫩感。