天麻子炖汤的做法大全
简介
天麻子是一种珍贵的滋补中药材，具有益气养血、安神健脑、强筋壮骨等功效。用天麻子炖汤，既能保留其药用价值，又能补充身体所需营养。本篇文章将详述天麻子炖汤的多种做法，满足不同口味需求。
一、天麻子炖母鸡汤
材料：
天麻子 30g
母鸡 1只（约1000g）
红枣 10颗
枸杞 10g
姜片 5片
做法：
1. 天麻子洗净，用纱布包好。 2. 母鸡宰杀后洗净，剁成块状。 3. 将天麻子包、母鸡、红枣、枸杞、姜片放入砂锅中，加水没过食材。 4. 大火煮沸后，转小火炖煮2-3小时，直至母鸡肉烂熟。
二、天麻子炖排骨汤
材料：
天麻子 20g
排骨 500g
玉米 1根
胡萝卜 1根
姜片 3片
做法：
1. 天麻子洗净，用纱布包好。 2. 排骨洗净，焯水去除血沫。 3. 将天麻子包、 排骨、玉米、胡萝卜、姜片放入砂锅中，加水没过食材。 4. 大火煮沸后，转小火炖煮1-2小时，直至排骨软烂入味。
三、天麻子炖乌鸡汤
材料：
天麻子 20g
乌鸡 1只（约500g）
黄芪 10g
党参 10g
枸杞 5g
做法：
1. 天麻子洗净，用纱布包好。 2. 乌鸡宰杀后洗净，剁成块状。 3. 将天麻子包、乌鸡、黄芪、党参、枸杞放入砂锅中，加水没过食材。 4. 大火煮沸后，转小火炖煮1-2小时，直至乌鸡肉酥烂。
四、天麻子炖甲鱼汤
材料：
天麻子 15g
甲鱼 1只（约500g）
枸杞 10g
红枣 5颗
姜片 3片
做法：
1. 天麻子洗净，用纱布包好。 2. 甲鱼宰杀后洗净，去内脏。 3. 将天麻子包、甲鱼、枸杞、红枣、姜片放入砂锅中，加水没过食材。 4. 大火煮沸后，转小火炖煮1-2小时，直至甲鱼肉软嫩。
五、天麻子炖羊肚菌汤
材料：
天麻子 10g
羊肚菌 100g
瘦肉 200g
香菇 5朵
姜片 2片
做法：
1. 天麻子洗净，用纱布包好。 2. 羊肚菌、瘦肉、香菇洗净。 3. 将天麻子包、羊肚菌、瘦肉、香菇、姜片放入砂锅中，加水没过食材。 4. 大火煮沸后，转小火炖煮1-2小时，直至汤汁浓郁。
注意事项：
天麻子炖汤时，不宜添加过多的盐或其他调味品，以免影响汤品的药用价值。
天麻子性凉，脾胃虚弱者不宜多食。
孕妇、哺乳期妇女也应慎用天麻子炖汤。
**天麻子炖汤的做法大全****简介**天麻子是一种珍贵的滋补中药材，具有益气养血、安神健脑、强筋壮骨等功效。用天麻子炖汤，既能保留其药用价值，又能补充身体所需营养。本篇文章将详述天麻子炖汤的多种做法，满足不同口味需求。**一、天麻子炖母鸡汤****材料：*** 天麻子 30g * 母鸡 1只（约1000g） * 红枣 10颗 * 枸杞 10g * 姜片 5片**做法：**1. 天麻子洗净，用纱布包好。 2. 母鸡宰杀后洗净，剁成块状。 3. 将天麻子包、母鸡、红枣、枸杞、姜片放入砂锅中，加水没过食材。 4. 大火煮沸后，转小火炖煮2-3小时，直至母鸡肉烂熟。**二、天麻子炖排骨汤****材料：*** 天麻子 20g * 排骨 500g * 玉米 1根 * 胡萝卜 1根 * 姜片 3片**做法：**1. 天麻子洗净，用纱布包好。 2. 排骨洗净，焯水去除血沫。 3. 将天麻子包、 排骨、玉米、胡萝卜、姜片放入砂锅中，加水没过食材。 4. 大火煮沸后，转小火炖煮1-2小时，直至排骨软烂入味。**三、天麻子炖乌鸡汤****材料：*** 天麻子 20g * 乌鸡 1只（约500g） * 黄芪 10g * 党参 10g * 枸杞 5g**做法：**1. 天麻子洗净，用纱布包好。 2. 乌鸡宰杀后洗净，剁成块状。 3. 将天麻子包、乌鸡、黄芪、党参、枸杞放入砂锅中，加水没过食材。 4. 大火煮沸后，转小火炖煮1-2小时，直至乌鸡肉酥烂。**四、天麻子炖甲鱼汤****材料：*** 天麻子 15g * 甲鱼 1只（约500g） * 枸杞 10g * 红枣 5颗 * 姜片 3片**做法：**1. 天麻子洗净，用纱布包好。 2. 甲鱼宰杀后洗净，去内脏。 3. 将天麻子包、甲鱼、枸杞、红枣、姜片放入砂锅中，加水没过食材。 4. 大火煮沸后，转小火炖煮1-2小时，直至甲鱼肉软嫩。**五、天麻子炖羊肚菌汤****材料：*** 天麻子 10g * 羊肚菌 100g * 瘦肉 200g * 香菇 5朵 * 姜片 2片**做法：**1. 天麻子洗净，用纱布包好。 2. 羊肚菌、瘦肉、香菇洗净。 3. 将天麻子包、羊肚菌、瘦肉、香菇、姜片放入砂锅中，加水没过食材。 4. 大火煮沸后，转小火炖煮1-2小时，直至汤汁浓郁。**注意事项：*** 天麻子炖汤时，不宜添加过多的盐或其他调味品，以免影响汤品的药用价值。 * 天麻子性凉，脾胃虚弱者不宜多食。 * 孕妇、哺乳期妇女也应慎用天麻子炖汤。