猪肉炒菜花的家常做法
简介
猪肉炒菜花是一道家常菜肴，做法简单，味道鲜美，营养丰富，深受大众喜爱。
食材准备
猪肉（里脊肉或五花肉）200克
菜花（西兰花）1朵
大蒜3瓣
生姜1块
食用油适量
酱油2勺
蚝油1勺
料酒1勺
白糖半勺
黑胡椒粉少许
详细步骤
1. 准备食材
将猪肉切成薄片，菜花掰成小朵，洗净备用。
大蒜切片，生姜切末。
2. 腌制猪肉
在猪肉中加入酱油、料酒、白糖、黑胡椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟。
3. 炒菜花
锅中倒入适量油，烧热。
下入菜花翻炒，炒至变色。
4. 炒猪肉
将腌制好的猪肉沥干水分，下入锅中翻炒。
炒至猪肉变色，加入大蒜和生姜翻炒出香味。
5. 合炒
将炒好的菜花和猪肉倒入锅中，翻炒均匀。
加入蚝油翻炒，调味即可出锅。
6. 装盘
将炒好的猪肉炒菜花装入盘中，即可食用。
小贴士
猪肉可以选用里脊肉或五花肉，根据个人喜好选择。
菜花炒至变色即可，不要炒得太久，以免口感变老。
蚝油可以根据自己的口味增减。
可根据喜好加入其他配料，如胡萝卜、青椒等。
**猪肉炒菜花的家常做法****简介**猪肉炒菜花是一道家常菜肴，做法简单，味道鲜美，营养丰富，深受大众喜爱。**食材准备*** 猪肉（里脊肉或五花肉）200克 * 菜花（西兰花）1朵 * 大蒜3瓣 * 生姜1块 * 食用油适量 * 酱油2勺 * 蚝油1勺 * 料酒1勺 * 白糖半勺 * 黑胡椒粉少许**详细步骤****1. 准备食材*** 将猪肉切成薄片，菜花掰成小朵，洗净备用。 * 大蒜切片，生姜切末。**2. 腌制猪肉*** 在猪肉中加入酱油、料酒、白糖、黑胡椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟。**3. 炒菜花*** 锅中倒入适量油，烧热。 * 下入菜花翻炒，炒至变色。**4. 炒猪肉*** 将腌制好的猪肉沥干水分，下入锅中翻炒。 * 炒至猪肉变色，加入大蒜和生姜翻炒出香味。**5. 合炒*** 将炒好的菜花和猪肉倒入锅中，翻炒均匀。 * 加入蚝油翻炒，调味即可出锅。**6. 装盘*** 将炒好的猪肉炒菜花装入盘中，即可食用。**小贴士*** 猪肉可以选用里脊肉或五花肉，根据个人喜好选择。 * 菜花炒至变色即可，不要炒得太久，以免口感变老。 * 蚝油可以根据自己的口味增减。 * 可根据喜好加入其他配料，如胡萝卜、青椒等。