红豆饼干的做法
简介
红豆饼干是一款美味可口的烘焙食品，它酥脆可口，内部甜美，佐以红豆的天然香气。制作红豆饼干的过程相对简单，只需准备好必要的食材和工具即可。
材料
饼干面团：
低筋面粉 200 克
黄油 100 克（室温软化）
砂糖 100 克
鸡蛋 1 个
香草精 1 茶匙
红豆馅：
红豆沙 100 克
细砂糖 50 克
工具
烤箱
搅拌碗
打蛋器
橡皮刮刀
饼干模具
步骤
制作红豆馅：
1. 将红豆沙和细砂糖放入搅拌碗中。 2. 搅拌均匀，直至砂糖完全溶解。
制作饼干面团：
1. 在另一个搅拌碗中，用打蛋器将软化的黄油和砂糖打至蓬松发白。 2. 加入鸡蛋和香草精，继续搅拌。 3. 筛入低筋面粉，用橡皮刮刀搅拌直至形成面团。
组装饼干：
1. 将面团分成小块，每个约 15 克。 2. 将小块面团压扁，放入红豆馅。 3. 用饼干模具压出饼干形状。
烘烤：
1. 预热烤箱至 175°C。 2. 将饼干放入铺有烘焙纸的烤盘上。 3. 烘烤 12-15 分钟，直至边缘呈现金黄色。
冷却：
1. 从烤箱中取出饼干，冷却至室温。 2. 食用前可撒上糖粉或肉桂粉。
提示
为了获得更酥脆的饼干，请确保黄油完全冷藏。
如果没有饼干模具，可以使用叉子在饼干表面压出图案。
红豆馅可以根据个人口味进行调整，如加入核桃或蔓越莓。
烘烤时间可能因烤箱的不同而异，请调整以达到理想效果。
享用美味的红豆饼干！
**红豆饼干的做法****简介**红豆饼干是一款美味可口的烘焙食品，它酥脆可口，内部甜美，佐以红豆的天然香气。制作红豆饼干的过程相对简单，只需准备好必要的食材和工具即可。**材料****饼干面团：*** 低筋面粉 200 克 * 黄油 100 克（室温软化） * 砂糖 100 克 * 鸡蛋 1 个 * 香草精 1 茶匙**红豆馅：*** 红豆沙 100 克 * 细砂糖 50 克**工具*** 烤箱 * 搅拌碗 * 打蛋器 * 橡皮刮刀 * 饼干模具**步骤****制作红豆馅：**1. 将红豆沙和细砂糖放入搅拌碗中。 2. 搅拌均匀，直至砂糖完全溶解。**制作饼干面团：**1. 在另一个搅拌碗中，用打蛋器将软化的黄油和砂糖打至蓬松发白。 2. 加入鸡蛋和香草精，继续搅拌。 3. 筛入低筋面粉，用橡皮刮刀搅拌直至形成面团。**组装饼干：**1. 将面团分成小块，每个约 15 克。 2. 将小块面团压扁，放入红豆馅。 3. 用饼干模具压出饼干形状。**烘烤：**1. 预热烤箱至 175°C。 2. 将饼干放入铺有烘焙纸的烤盘上。 3. 烘烤 12-15 分钟，直至边缘呈现金黄色。**冷却：**1. 从烤箱中取出饼干，冷却至室温。 2. 食用前可撒上糖粉或肉桂粉。**提示*** 为了获得更酥脆的饼干，请确保黄油完全冷藏。 * 如果没有饼干模具，可以使用叉子在饼干表面压出图案。 * 红豆馅可以根据个人口味进行调整，如加入核桃或蔓越莓。 * 烘烤时间可能因烤箱的不同而异，请调整以达到理想效果。**享用美味的红豆饼干！**