简介
海南岛是中国最南端的省份，以其热带风情和丰富的美食而闻名。海南菜汇集了汉族、黎族、苗族等多种民族的烹饪技艺，形成了独特的风味。
海鲜
文昌鸡：
海南名菜，皮脆肉嫩，味道鲜美。
东山羊：
肉质鲜嫩，营养丰富。
加积鸭：
脂肪少，肉质紧实。
和乐蟹：
肉质饱满，鲜味十足。
石斑鱼：
肉质细腻，鲜嫩爽口。
水果
椰子：
肉香汁甜，清凉解暑。
菠萝蜜：
果肉香甜多汁，营养丰富。
芒果：
肉质细腻，香甜可口。
荔枝：
果肉晶莹剔透，味道甘甜。
香蕉：
品种多样，口感香甜。
小吃
清补凉：
消暑解渴的甜品，由绿豆、红豆、薏米、椰奶等食材制成。
抱罗粉：
汤头鲜美，米粉爽滑，配料丰富。
陵水酸粉：
酸爽开胃，米粉细滑。
椰子鸡：
椰香浓郁，鸡肉鲜嫩。
儋州米烂：
米粉软烂，配料丰富。
特色菜
海南粉：
用米粉制成的汤粉，汤底清淡鲜美。
蒜香排骨：
排骨软烂入味，蒜香浓郁。
和乐扣肉：
五花肉肥而不腻，扣肉香脆可口。
糟粕醋：
由酒糟发酵而成，味道酸爽开胃。
红糟：
用红曲米发酵制成，味道咸鲜香甜。
**简介**海南岛是中国最南端的省份，以其热带风情和丰富的美食而闻名。海南菜汇集了汉族、黎族、苗族等多种民族的烹饪技艺，形成了独特的风味。**海鲜*** **文昌鸡：**海南名菜，皮脆肉嫩，味道鲜美。 * **东山羊：**肉质鲜嫩，营养丰富。 * **加积鸭：**脂肪少，肉质紧实。 * **和乐蟹：**肉质饱满，鲜味十足。 * **石斑鱼：**肉质细腻，鲜嫩爽口。**水果*** **椰子：**肉香汁甜，清凉解暑。 * **菠萝蜜：**果肉香甜多汁，营养丰富。 * **芒果：**肉质细腻，香甜可口。 * **荔枝：**果肉晶莹剔透，味道甘甜。 * **香蕉：**品种多样，口感香甜。**小吃*** **清补凉：**消暑解渴的甜品，由绿豆、红豆、薏米、椰奶等食材制成。 * **抱罗粉：**汤头鲜美，米粉爽滑，配料丰富。 * **陵水酸粉：**酸爽开胃，米粉细滑。 * **椰子鸡：**椰香浓郁，鸡肉鲜嫩。 * **儋州米烂：**米粉软烂，配料丰富。**特色菜*** **海南粉：**用米粉制成的汤粉，汤底清淡鲜美。 * **蒜香排骨：**排骨软烂入味，蒜香浓郁。 * **和乐扣肉：**五花肉肥而不腻，扣肉香脆可口。 * **糟粕醋：**由酒糟发酵而成，味道酸爽开胃。 * **红糟：**用红曲米发酵制成，味道咸鲜香甜。