简介
帕帕罗尼披萨是一种经典的意大利-美国菜肴，由面团、番茄酱、奶酪和帕帕罗尼香肠制成。它以其美味可口的口味和方便快捷的制作方式而闻名。
配料
面团：
2 1/4 茶匙活性干酵母
1 茶匙糖
1 1/4 杯温水（110-115°F）
3 1/2 杯全麦面粉，加上更多用于撒粉
1 汤匙橄榄油
1 茶匙盐
番茄酱：
1（28 盎司）罐装全剥西红柿
2 瓣大蒜，剁碎
1 汤匙橄榄油
1/2 茶匙盐
1/4 茶匙黑胡椒粉
奶酪：
1 杯马苏里拉奶酪，切碎
1/2 杯帕尔马干酪，磨碎
帕帕罗尼香肠：
12 片帕帕罗尼香肠
制作说明
1.
制作面团：
在大型搅拌碗中，将酵母和糖溶解在温水中。静置 5 分钟，或直至酵母呈泡沫状。加入面粉、橄榄油和盐，搅拌直至形成面团。将面团放在撒有少量面粉的表面上，揉 5-7 分钟，或直至面团光滑且有弹性。将面团放入涂有油的碗中，用保鲜膜覆盖，在温暖的地方发酵 1 小时，或直至面团发酵至两倍大。 2.
制作番茄酱：
在中型平底锅中，用中火加热橄榄油。加入大蒜并炒香。放入西红柿、盐和胡椒粉，煮沸。将热量调低至中低火，煮 15-20 分钟，或直至酱汁变稠。 3.
组装披萨：
将面团压扁成 12 英寸圆形。将番茄酱均匀地涂抹在面团上，留出边缘。撒上马苏里拉奶酪和帕尔马干酪。将帕帕罗尼香肠片排列在奶酪上。 4.
烘烤：
将披萨放入预热至 500°F（260°C）的烤箱中。烘烤 10-15 分钟，或直至奶酪融化，边缘呈金黄色。 5.
切片并食用：
从烤箱中取出披萨，切成片并趁热享用。
提示
为了获得更脆的边缘，在烘烤前用叉子在面团边缘戳孔。
您可以添加您喜欢的其他配料，例如洋葱、青椒或蘑菇。
剩余的披萨可以在冰箱中冷藏最多 3 天。
**简介**帕帕罗尼披萨是一种经典的意大利-美国菜肴，由面团、番茄酱、奶酪和帕帕罗尼香肠制成。它以其美味可口的口味和方便快捷的制作方式而闻名。**配料****面团：*** 2 1/4 茶匙活性干酵母 * 1 茶匙糖 * 1 1/4 杯温水（110-115°F） * 3 1/2 杯全麦面粉，加上更多用于撒粉 * 1 汤匙橄榄油 * 1 茶匙盐**番茄酱：*** 1（28 盎司）罐装全剥西红柿 * 2 瓣大蒜，剁碎 * 1 汤匙橄榄油 * 1/2 茶匙盐 * 1/4 茶匙黑胡椒粉**奶酪：*** 1 杯马苏里拉奶酪，切碎 * 1/2 杯帕尔马干酪，磨碎**帕帕罗尼香肠：*** 12 片帕帕罗尼香肠**制作说明**1. **制作面团：**在大型搅拌碗中，将酵母和糖溶解在温水中。静置 5 分钟，或直至酵母呈泡沫状。加入面粉、橄榄油和盐，搅拌直至形成面团。将面团放在撒有少量面粉的表面上，揉 5-7 分钟，或直至面团光滑且有弹性。将面团放入涂有油的碗中，用保鲜膜覆盖，在温暖的地方发酵 1 小时，或直至面团发酵至两倍大。 2. **制作番茄酱：**在中型平底锅中，用中火加热橄榄油。加入大蒜并炒香。放入西红柿、盐和胡椒粉，煮沸。将热量调低至中低火，煮 15-20 分钟，或直至酱汁变稠。 3. **组装披萨：**将面团压扁成 12 英寸圆形。将番茄酱均匀地涂抹在面团上，留出边缘。撒上马苏里拉奶酪和帕尔马干酪。将帕帕罗尼香肠片排列在奶酪上。 4. **烘烤：**将披萨放入预热至 500°F（260°C）的烤箱中。烘烤 10-15 分钟，或直至奶酪融化，边缘呈金黄色。 5. **切片并食用：**从烤箱中取出披萨，切成片并趁热享用。**提示*** 为了获得更脆的边缘，在烘烤前用叉子在面团边缘戳孔。 * 您可以添加您喜欢的其他配料，例如洋葱、青椒或蘑菇。 * 剩余的披萨可以在冰箱中冷藏最多 3 天。