西红柿炒鸡蛋
简介
西红柿炒鸡蛋是一道家常中国菜，以其鲜艳的色彩和美味而闻名。它通常作为早餐或午餐食用，制作简单，且营养丰富。
食材
西红柿 3 个
鸡蛋 2 个
食用油 2 汤匙
盐 少许
黑胡椒粉 少许
葱花 可选
步骤
1. 准备食材
去皮并切丁西红柿。
搅拌鸡蛋。
切碎葱花（可选）。
2. 炒鸡蛋
在平底锅中加入食用油，中火加热。
倒入鸡蛋液，用锅铲炒散，直到鸡蛋凝固变熟。
盛出鸡蛋备用。
3. 炒西红柿
在同一个平底锅中加入食用油，中火加热。
倒入西红柿丁，翻炒至软化并出汁。
4. 加入鸡蛋
将鸡蛋放回锅中，与西红柿混合。
加入盐和黑胡椒粉调味。
5. 翻炒并上菜
翻炒西红柿和鸡蛋，直到西红柿变得浓稠，鸡蛋完全加热。
撒上葱花（可选），即可食用。
提示
为了获得更丰富的风味，可以使用小火慢炒西红柿，使其出汁更多。
如果鸡蛋粘在锅底，可以加一点水或高汤。
西红柿炒鸡蛋也可以搭配米饭、面条或馒头食用。
西红柿炒鸡蛋营养丰富，含有丰富的番茄红素、蛋白质、维生素和矿物质。
**西红柿炒鸡蛋****简介**西红柿炒鸡蛋是一道家常中国菜，以其鲜艳的色彩和美味而闻名。它通常作为早餐或午餐食用，制作简单，且营养丰富。**食材*** 西红柿 3 个 * 鸡蛋 2 个 * 食用油 2 汤匙 * 盐 少许 * 黑胡椒粉 少许 * 葱花 可选**步骤****1. 准备食材*** 去皮并切丁西红柿。 * 搅拌鸡蛋。 * 切碎葱花（可选）。**2. 炒鸡蛋*** 在平底锅中加入食用油，中火加热。 * 倒入鸡蛋液，用锅铲炒散，直到鸡蛋凝固变熟。 * 盛出鸡蛋备用。**3. 炒西红柿*** 在同一个平底锅中加入食用油，中火加热。 * 倒入西红柿丁，翻炒至软化并出汁。**4. 加入鸡蛋*** 将鸡蛋放回锅中，与西红柿混合。 * 加入盐和黑胡椒粉调味。**5. 翻炒并上菜*** 翻炒西红柿和鸡蛋，直到西红柿变得浓稠，鸡蛋完全加热。 * 撒上葱花（可选），即可食用。**提示*** 为了获得更丰富的风味，可以使用小火慢炒西红柿，使其出汁更多。 * 如果鸡蛋粘在锅底，可以加一点水或高汤。 * 西红柿炒鸡蛋也可以搭配米饭、面条或馒头食用。 * 西红柿炒鸡蛋营养丰富，含有丰富的番茄红素、蛋白质、维生素和矿物质。