简介
馒头蛋糕，顾名思义，融合了馒头和蛋糕的元素，是一种口感松软、香甜可口的烘焙食品。它起源于中国，是一种常见的早餐或小吃选择。
成分
面粉
白糖
酵母
温水
牛奶或酸奶
鸡蛋（可选）
黄油或油（可选）
制作步骤
多级标题 1：和面
将面粉和白糖放入一个大碗中。
加入酵母并用温水化开。
将牛奶或酸奶倒入面粉混合物中，搅拌至成团。
多级标题 2：发酵
在面团上盖上保鲜膜，将其放置在温暖的地方发酵约 1-2 小时，或直到面团发酵至两倍大。
多级标题 3：整形
发酵好的面团取出后，揉捏排气。
将面团分成小块，然后整形为圆形或其他形状。
多级标题 4：二次发酵
将整形好的馒头蛋糕放在铺有烘焙纸的烤盘上，并在其表面刷上蛋液（可选）。
再次发酵 30 分钟，或直到馒头蛋糕体积明显增大。
多级标题 5：烘焙
预热烤箱至 180 度。
将馒头蛋糕放入烤箱中，烘焙 15-20 分钟，或直到表面金黄酥脆。
小贴士
对于更蓬松的馒头蛋糕，可以在面团中加入鸡蛋。
对于更香醇的口味，可以在面团中加入黄油或油。
馒头蛋糕可以在室温下储存 2-3 天。
**简介**馒头蛋糕，顾名思义，融合了馒头和蛋糕的元素，是一种口感松软、香甜可口的烘焙食品。它起源于中国，是一种常见的早餐或小吃选择。**成分*** 面粉 * 白糖 * 酵母 * 温水 * 牛奶或酸奶 * 鸡蛋（可选） * 黄油或油（可选）**制作步骤****多级标题 1：和面*** 将面粉和白糖放入一个大碗中。 * 加入酵母并用温水化开。 * 将牛奶或酸奶倒入面粉混合物中，搅拌至成团。**多级标题 2：发酵*** 在面团上盖上保鲜膜，将其放置在温暖的地方发酵约 1-2 小时，或直到面团发酵至两倍大。**多级标题 3：整形*** 发酵好的面团取出后，揉捏排气。 * 将面团分成小块，然后整形为圆形或其他形状。**多级标题 4：二次发酵*** 将整形好的馒头蛋糕放在铺有烘焙纸的烤盘上，并在其表面刷上蛋液（可选）。 * 再次发酵 30 分钟，或直到馒头蛋糕体积明显增大。**多级标题 5：烘焙*** 预热烤箱至 180 度。 * 将馒头蛋糕放入烤箱中，烘焙 15-20 分钟，或直到表面金黄酥脆。**小贴士*** 对于更蓬松的馒头蛋糕，可以在面团中加入鸡蛋。 * 对于更香醇的口味，可以在面团中加入黄油或油。 * 馒头蛋糕可以在室温下储存 2-3 天。