马蜂菜的做法
简介
马蜂菜是一种具有药用价值的野生植物，常用于养生保健和美容。其富含多种营养素和生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、抗菌等功效。马蜂菜的做法多样，既可以凉拌，也可以炒食或煲汤。
凉拌马蜂菜
材料：
新鲜马蜂菜 500 克
姜 丝少许
蒜瓣 2 个
香醋 2 汤匙
生抽 1 汤匙
芝麻油 1 茶匙
白糖 1 茶匙
盐 适量
做法：
1. 将马蜂菜洗净，焯水后捞出沥干水分。 2. 将姜丝和蒜瓣切碎。 3. 在碗中倒入香醋、生抽、芝麻油、白糖和盐，搅拌均匀。 4. 将焯好的马蜂菜放入碗中，与调料拌匀即可。
炒马蜂菜
材料：
新鲜马蜂菜 500 克
瘦肉 200 克
姜片 5 片
蒜瓣 3 个
老抽 1 汤匙
生抽 2 汤匙
白糖 1 茶匙
盐 适量
做法：
1. 将马蜂菜洗净，瘦肉切丝。 2. 热锅倒油，放入姜片和蒜瓣爆香。 3. 下入瘦肉翻炒至变色。 4. 加入马蜂菜翻炒均匀。 5. 倒入老抽、生抽、白糖和盐调味，继续翻炒至马蜂菜断生即可。
煲汤马蜂菜
材料：
新鲜马蜂菜 500 克
排骨 500 克
姜片 5 片
大枣 10 个
枸杞 20 克
清水 10 碗
做法：
1. 排骨焯水后捞出沥干水分。 2. 将马蜂菜洗净，切段。 3. 在汤锅中放入排骨、马蜂菜、姜片、大枣和枸杞。 4. 加入清水，大火煮沸后转小火慢炖 1-2 小时。 5. 炖至汤色变白，马蜂菜变软即可。
**马蜂菜的做法****简介**马蜂菜是一种具有药用价值的野生植物，常用于养生保健和美容。其富含多种营养素和生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、抗菌等功效。马蜂菜的做法多样，既可以凉拌，也可以炒食或煲汤。**凉拌马蜂菜****材料：*** 新鲜马蜂菜 500 克 * 姜 丝少许 * 蒜瓣 2 个 * 香醋 2 汤匙 * 生抽 1 汤匙 * 芝麻油 1 茶匙 * 白糖 1 茶匙 * 盐 适量**做法：**1. 将马蜂菜洗净，焯水后捞出沥干水分。 2. 将姜丝和蒜瓣切碎。 3. 在碗中倒入香醋、生抽、芝麻油、白糖和盐，搅拌均匀。 4. 将焯好的马蜂菜放入碗中，与调料拌匀即可。**炒马蜂菜****材料：*** 新鲜马蜂菜 500 克 * 瘦肉 200 克 * 姜片 5 片 * 蒜瓣 3 个 * 老抽 1 汤匙 * 生抽 2 汤匙 * 白糖 1 茶匙 * 盐 适量**做法：**1. 将马蜂菜洗净，瘦肉切丝。 2. 热锅倒油，放入姜片和蒜瓣爆香。 3. 下入瘦肉翻炒至变色。 4. 加入马蜂菜翻炒均匀。 5. 倒入老抽、生抽、白糖和盐调味，继续翻炒至马蜂菜断生即可。**煲汤马蜂菜****材料：*** 新鲜马蜂菜 500 克 * 排骨 500 克 * 姜片 5 片 * 大枣 10 个 * 枸杞 20 克 * 清水 10 碗**做法：**1. 排骨焯水后捞出沥干水分。 2. 将马蜂菜洗净，切段。 3. 在汤锅中放入排骨、马蜂菜、姜片、大枣和枸杞。 4. 加入清水，大火煮沸后转小火慢炖 1-2 小时。 5. 炖至汤色变白，马蜂菜变软即可。