本篇文章给大家谈谈冬笋的做法大全家常炒菜，以及鲜笋怎么炒好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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冬笋怎么做好吃
冬笋的做法如下：
1、做法：将冬笋改刀切成大块，入水中浸泡10分钟哗念。雪菜洗净，切成末。将泡好的冬笋切成长条，入沸水锅中焯透捞出。雪菜末放沸水中焯透，捞出。将葱花、姜末入油锅中爆香，烹入料酒，下入笋片和雪菜翻炒均匀首简，加入精盐、味精、白糖和水，用淀粉芡，淋入香油即成。乱芹困
2、做法：把所有食材切成片。热锅下少许油下腊肉炒香后盛出备用。锅内留油下冬笋炒一会。锅中放入盐。锅中放入大蒜。把冬笋炒熟。锅中放青红椒。锅中放腊肉炒匀盛出即可享用。
冬笋怎么炒好吃
冬笋的做法有很多种，其中的做法是冬笋炒肉，需要的材料如下：
主料：冬笋200克，猪肉100克。
辅料：青椒100克，胡萝卜50克，大蒜20克，调和油15毫升，蚝油10毫升，盐少量，淀粉少量。
冬笋炒肉的做法步骤如下：
1、准备好材料，如图所示；
2、炒锅中放入适量调和油，油热后将猪肉片放入锅中，如图所示；
3、将蒜碎放入锅中，如图所示；
4、翻炒至猪肉片变色出香味后，放入庆喊闹胡萝卜片，如图所示；
5、将青椒放入锅中，如图所示；
6、将冬笋片放入锅中，如图所示；
7、根据自己口味放入适量蚝油，如图所示；
8、翻炒一会，将蚝油和食材混合均匀，如图渗芹所示；
9、装盘，冬笋炒肉誉罩成品如下；
[img]小炒冬笋的做法大全
小炒冬笋做法
做法步骤：
荠菜去根冲洗干净切成小段，冬笋外壳剥掉，冲洗干净后切片。
将冬笋放入水中煮10分钟左右，出水去涩。出完水将冬笋和笋汤分别盛起待用。另起油锅将冬笋放入罩雀煸炒少许。在笋汤中加入适量的淀粉搅拌匀。笋汤倒伍升入锅中煸炒勾芡，加入盐和味精调味。把切成小段的荠菜倒入锅中。煸炒至汤煮沸就可以起锅了。
荠菜炒冬笋，另一味食材便是冬笋。名如其实，冬笋也便是冬日里的竹笋。是立冬前后由毛竹的竹鞭侧芽发育而成的笋芽。在对鲜嫩的追求上，追溯到风物的初萌，应该是到极致了。冬笋便是人间食客对笋的鲜嫩的终极追求了吧！冬笋，因尚未出土，笋质幼嫩，纤维较少，口感润嫩。
荠菜
别名：护生草、芊菜、净肠草、地米菜、地菜、鸡心菜、菱角菜、鸡脚菜、蓟菜、菱角菜
营养价值
1.芥菜含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D。一颗芥菜中维生素C的含量是每日建议摄取量的1.5倍，而维生素E的含量也超过了每日建议摄取量的10%。
2.芥菜含有大量的纤维素和水分。
3.芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。
4.含有胡萝卜素和大量食用纤维素，故有明目与宽肠腔闷老通便的作用，还可防治便秘，尤宜于老年人及习惯性秘者食用。
冬笋都有哪些做法？
冬笋炒三丝用料：冬笋、香干、蒜、葱白、姜、八角、料酒、生抽、白砂糖、彩椒、芹菜、小米椒
冬笋炒三丝做法：
1、冬笋剥皮后切条，用开水把冬笋浸泡10分钟左右备用。
2、葱姜蒜小米椒八角备用。
3、芹菜香干彩椒改刀备用。
4、热锅冷油中放入少许白砂糖，倒入沥干水分的冬笋翻炒片刻，加入些生抽上饥尺色且让其先入味，加入少量料酒继续去涩。
5、冬笋翻炒均匀大致入味后，起锅盛入容器中备用。
6、加入冷油，爆香姜葱蒜小米椒八角。
7、倒入香干，甜椒，芹菜继续翻炒均匀，再加入生抽，和少量盐让其入味。
8、倒入备用炒好的冬笋继续翻炒。
9、咐巧出锅前撒上芹菜的叶子，再浇上一些花椒烂简高油即可。
冬笋的烹饪方法
一、冬笋炒腊肉的做法
材料
主料：腊肉(生)200克，冬笋塌兄200克，
辅料：青蒜15克，
调料：味精5克，料酒15克，白砂糖5克，猪油50克，盐3克，豆豉5克
做法
1.将腊肉洗净，切成2.4厘米长、1.8厘米宽、0.6厘米厚的薄片;
2.冬笋去壳、老根，洗净，同样切成薄片;
3.青蒜择洗干净，切成2.4厘米长的段待用;
4.热锅放油烧至七成热时，下腊肉煸炒片刻，随即下冬笋一起煸炒，加豆鼓、料酒、调味品、鲜汤50毫升焖片刻，至汤快收干时即成。
二、冬笋雪菜烧毛豆的做法
材料
冬笋及雪菜150克，剥好的毛豆100克，海鲜酱油1勺，植物油1勺，白糖1小勺，姜片1片，红色小辣椒3个(切成小段)
做法
1.锅烧热后入植物油，油烧制5成热时，将姜片、小辣椒放入煎炒5秒左右。
2.将冬笋雪菜放入，迅速翻炒30秒，将毛豆放入翻炒2分钟后浇入100毫升左右的开水，盖上锅盖中火焖上3分钟。
3.最后将搁入酱油和白糖稍微稍微翻炒20秒左右即可。
三、冬笋芹菜肉丝的做法
材料
唐芹1lb，冬笋1颗，瘦肉200g，白胡椒粉，盐，糖，料酒，太白粉
做法
1)唐芹摘除叶子去根，洗净后切0半寸小段;
2)冬笋洗净后对切，加一点开水烧熟后切细丝;
3)瘦肉切丝，加白胡椒，盐和酒略腌后加入太白粉调和均匀;
4)锅里温油弯唯入肉丝划炒至颜色变白后捞出;
5)锅里热油埋衫培，入芹菜冬笋丝大火翻炒2分钟后加盐和糖调味，然后加入肉丝，继续大火翻炒1分钟后出锅。
关于冬笋的做法大全家常炒菜和鲜笋怎么炒好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。