简介
肉炒菜花是一道家常菜，做法简单，食材容易取得，营养丰富，味道鲜美。
食材
猪肉：200克
菜花：1朵
葱：1根
姜：3片
蒜：2瓣
酱油：2汤匙
料酒：1汤匙
盐：适量
油：适量
步骤
1. 准备食材
将猪肉切成薄片，用酱油和料酒腌制15分钟。
将菜花切成小朵，用清水洗净，沥干水分。
将葱切成段，姜和蒜切成片。
2. 炒肉
热锅倒油，放入腌制好的猪肉片，炒至变色。
3. 加入蔬菜
加入葱、姜、蒜爆香，然后倒入菜花翻炒均匀。
4. 调味
加入酱油、料酒和盐调味，翻炒均匀，直至菜花变软。
5. 出锅
菜花炒软后，即可出锅装盘。
小贴士
猪肉可以用里脊肉或五花肉代替。
菜花也可以用西兰花或娃娃菜代替。
如果喜欢辣味，可以加入适量的辣椒。
炒菜花时要注意火候，不要炒过头，以免菜花变老。
**简介**肉炒菜花是一道家常菜，做法简单，食材容易取得，营养丰富，味道鲜美。**食材*** 猪肉：200克 * 菜花：1朵 * 葱：1根 * 姜：3片 * 蒜：2瓣 * 酱油：2汤匙 * 料酒：1汤匙 * 盐：适量 * 油：适量**步骤****1. 准备食材*** 将猪肉切成薄片，用酱油和料酒腌制15分钟。 * 将菜花切成小朵，用清水洗净，沥干水分。 * 将葱切成段，姜和蒜切成片。**2. 炒肉*** 热锅倒油，放入腌制好的猪肉片，炒至变色。**3. 加入蔬菜*** 加入葱、姜、蒜爆香，然后倒入菜花翻炒均匀。**4. 调味*** 加入酱油、料酒和盐调味，翻炒均匀，直至菜花变软。**5. 出锅*** 菜花炒软后，即可出锅装盘。**小贴士*** 猪肉可以用里脊肉或五花肉代替。 * 菜花也可以用西兰花或娃娃菜代替。 * 如果喜欢辣味，可以加入适量的辣椒。 * 炒菜花时要注意火候，不要炒过头，以免菜花变老。