食品安全营养健康知识
简介
食品安全、营养和健康是相互关联的，对于整体健康和福祉至关重要。了解这些方面可以帮助我们做出明智的选择，保护自己免受食物相关疾病和慢性疾病。
食品安全
保持手部清洁：
在处理食物前、后以及进食前用温水和肥皂勤洗手。
清洗水果和蔬菜：
食用前彻底清洗所有新鲜水果和蔬菜，以去除污垢、细菌和农药残留。
生肉和熟食分开放置：
将生肉和家禽与其他食物分开存放，以防止交叉污染。
烹饪至安全温度：
将肉类和家禽烹饪至推荐的安全内部温度，以杀死有害细菌。
冷藏和冷冻食物：
易腐烂的食物应存放在 4°C 或以下的冰箱中或 -18°C 或以下的冷冻室中。
营养
平衡饮食：
遵循均衡的饮食，包括来自所有食物组的各种食物，以满足营养需求。
食用水果和蔬菜：
水果和蔬菜是维生素、矿物质和抗氧化剂的重要来源。
选择全谷物：
全谷物比精制谷物含有更多的纤维、维生素和矿物质。
限制不健康脂肪：
限制饱和脂肪和反式脂肪的摄入，并选择健康脂肪，如不饱和脂肪和单不饱和脂肪。
适量摄入糖和钠：
限制添加糖和钠的摄入，这些物质与慢性疾病有关。
健康
保持健康体重：
保持健康的体重可以降低患慢性疾病的风险，如心脏病、中风和 2 型糖尿病。
定期锻炼：
定期锻炼有助于维持健康的体重、降低慢性疾病的风险并提高整体健康状况。
充足睡眠：
充足的睡眠对于身体和心理健康至关重要。
管理压力：
管理压力可以帮助降低慢性疾病的风险并提高整体健康状况。
戒烟：
吸烟是导致各种慢性疾病的主要可预防死因。遵循这些食品安全、营养和健康准则可以帮助我们保护自己免受食物相关疾病和慢性疾病的侵害，并改善我们的整体健康状况。
**食品安全营养健康知识****简介**食品安全、营养和健康是相互关联的，对于整体健康和福祉至关重要。了解这些方面可以帮助我们做出明智的选择，保护自己免受食物相关疾病和慢性疾病。**食品安全*** **保持手部清洁：**在处理食物前、后以及进食前用温水和肥皂勤洗手。 * **清洗水果和蔬菜：**食用前彻底清洗所有新鲜水果和蔬菜，以去除污垢、细菌和农药残留。 * **生肉和熟食分开放置：**将生肉和家禽与其他食物分开存放，以防止交叉污染。 * **烹饪至安全温度：**将肉类和家禽烹饪至推荐的安全内部温度，以杀死有害细菌。 * **冷藏和冷冻食物：**易腐烂的食物应存放在 4°C 或以下的冰箱中或 -18°C 或以下的冷冻室中。**营养*** **平衡饮食：**遵循均衡的饮食，包括来自所有食物组的各种食物，以满足营养需求。 * **食用水果和蔬菜：**水果和蔬菜是维生素、矿物质和抗氧化剂的重要来源。 * **选择全谷物：**全谷物比精制谷物含有更多的纤维、维生素和矿物质。 * **限制不健康脂肪：**限制饱和脂肪和反式脂肪的摄入，并选择健康脂肪，如不饱和脂肪和单不饱和脂肪。 * **适量摄入糖和钠：**限制添加糖和钠的摄入，这些物质与慢性疾病有关。**健康*** **保持健康体重：**保持健康的体重可以降低患慢性疾病的风险，如心脏病、中风和 2 型糖尿病。 * **定期锻炼：**定期锻炼有助于维持健康的体重、降低慢性疾病的风险并提高整体健康状况。 * **充足睡眠：**充足的睡眠对于身体和心理健康至关重要。 * **管理压力：**管理压力可以帮助降低慢性疾病的风险并提高整体健康状况。 * **戒烟：**吸烟是导致各种慢性疾病的主要可预防死因。遵循这些食品安全、营养和健康准则可以帮助我们保护自己免受食物相关疾病和慢性疾病的侵害，并改善我们的整体健康状况。