## 鸡蛋牛奶蒸蛋：简单美味的早餐选择### 简介鸡蛋牛奶蒸蛋是一款简单易做，营养丰富的早餐选择。它口感嫩滑，味道香浓，适合各种年龄段的人食用。本文将详细介绍鸡蛋牛奶蒸蛋的做法，帮助您轻松制作美味早餐。### 食材准备
鸡蛋 2 个
牛奶 150 毫升
糖 1 茶匙（可根据个人喜好调整）
盐 少许
清水 少许### 制作步骤1.
准备工作:
将鸡蛋打入碗中，加入牛奶、糖和盐，用筷子或打蛋器充分搅拌均匀。 2.
过滤:
用细密的筛网过滤蛋液，可以去除蛋液中的泡沫，蒸出来的蛋羹会更加细腻。 3.
蒸制:
将过滤好的蛋液倒入蒸碗中，盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个小孔，放入蒸锅中，隔水蒸制15-20分钟。 4.
判断是否熟透:
用筷子插进蛋羹，如果筷子拔出来是干净的，则表示蛋羹已经熟透。 5.
冷却:
蒸好后，将蛋羹取出，稍微冷却后即可食用。### 小贴士
选择新鲜的鸡蛋，这样蒸出来的蛋羹会更加鲜美。
牛奶和鸡蛋的比例可以根据个人喜好调整，喜欢浓郁的可以多加一些牛奶。
如果想要蛋羹更滑嫩，可以在蛋液中加入少许清水，但不要加太多，否则会影响蛋羹的口感。
蒸制过程中，不要开盖，否则会导致蛋羹表面出现气泡，影响美观。
蛋羹冷却后，可以根据个人喜好添加各种配料，例如香菇、虾仁、青菜等。### 营养价值鸡蛋牛奶蒸蛋富含蛋白质、维生素、矿物质等营养元素，可以为人体提供充足的营养，同时还具有补脑健脑、增强抵抗力等功效。### 结语鸡蛋牛奶蒸蛋不仅美味可口，而且营养丰富，是早餐、下午茶的绝佳选择。希望本文能够帮助您轻松制作出美味的鸡蛋牛奶蒸蛋，享受营养健康的早餐时光！
鸡蛋牛奶蒸蛋：简单美味的早餐选择
简介鸡蛋牛奶蒸蛋是一款简单易做，营养丰富的早餐选择。它口感嫩滑，味道香浓，适合各种年龄段的人食用。本文将详细介绍鸡蛋牛奶蒸蛋的做法，帮助您轻松制作美味早餐。
食材准备* 鸡蛋 2 个 * 牛奶 150 毫升 * 糖 1 茶匙（可根据个人喜好调整） * 盐 少许 * 清水 少许
制作步骤1. **准备工作:** 将鸡蛋打入碗中，加入牛奶、糖和盐，用筷子或打蛋器充分搅拌均匀。 2. **过滤:** 用细密的筛网过滤蛋液，可以去除蛋液中的泡沫，蒸出来的蛋羹会更加细腻。 3. **蒸制:** 将过滤好的蛋液倒入蒸碗中，盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个小孔，放入蒸锅中，隔水蒸制15-20分钟。 4. **判断是否熟透:** 用筷子插进蛋羹，如果筷子拔出来是干净的，则表示蛋羹已经熟透。 5. **冷却:** 蒸好后，将蛋羹取出，稍微冷却后即可食用。
小贴士* 选择新鲜的鸡蛋，这样蒸出来的蛋羹会更加鲜美。 * 牛奶和鸡蛋的比例可以根据个人喜好调整，喜欢浓郁的可以多加一些牛奶。 * 如果想要蛋羹更滑嫩，可以在蛋液中加入少许清水，但不要加太多，否则会影响蛋羹的口感。 * 蒸制过程中，不要开盖，否则会导致蛋羹表面出现气泡，影响美观。 * 蛋羹冷却后，可以根据个人喜好添加各种配料，例如香菇、虾仁、青菜等。
营养价值鸡蛋牛奶蒸蛋富含蛋白质、维生素、矿物质等营养元素，可以为人体提供充足的营养，同时还具有补脑健脑、增强抵抗力等功效。
结语鸡蛋牛奶蒸蛋不仅美味可口，而且营养丰富，是早餐、下午茶的绝佳选择。希望本文能够帮助您轻松制作出美味的鸡蛋牛奶蒸蛋，享受营养健康的早餐时光！