## 香喷喷的炒鸡腿肉，简单易做，鲜香美味！### 简介炒鸡腿肉是一道简单易做，鲜香美味的家常菜。鸡腿肉富含蛋白质、维生素B族以及其他营养物质，营养价值很高。这道菜不仅适合日常餐桌，也是朋友聚会和宴客的不错选择。### 一、准备食材
鸡腿肉 2 个
青椒 1 个
红椒 1 个
葱 1 段
姜 1 片
大蒜 2 瓣
生抽 1 汤匙
老抽 半汤匙
料酒 1 汤匙
糖 1 茶匙
盐 少许
胡椒粉 少许
植物油 适量### 二、烹饪步骤1.
处理鸡腿肉:
将鸡腿肉洗净，去骨，切成1-2厘米的块状。加入少许盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟。 2.
准备配菜:
青椒、红椒洗净，去籽，切成块状。葱切段，姜切片，蒜切片。 3.
炒制:
热锅倒入适量植物油，烧至七成热，放入腌制好的鸡腿肉，翻炒至变色。 4.
加入配菜:
加入葱姜蒜，翻炒出香味。 5.
调味:
加入生抽、老抽、糖、少许盐，翻炒均匀。 6.
加入青红椒:
加入青红椒，翻炒至断生。 7.
出锅:
出锅前撒上少许香葱，即可装盘享用。### 三、烹饪技巧
腌制鸡腿肉时，加入料酒和少许盐，可以去除鸡肉的腥味，使其更加鲜美。
炒鸡腿肉时，火候要旺，这样才能保证鸡肉外焦里嫩。
加入青红椒可以增加菜品的色彩和口感，也可以根据个人喜好选择其他蔬菜搭配。
出锅前撒上少许香葱，可以提升菜品的香味，使口感更加丰富。### 四、营养价值鸡腿肉富含蛋白质、维生素B族、铁、锌等营养物质，有益于增强人体免疫力，提高身体抵抗力。青椒和红椒富含维生素C、维生素E和膳食纤维，可以增强抵抗力，促进消化。### 五、结语炒鸡腿肉是一道简单易做、营养美味的家常菜，适合各种人群食用。快来尝试一下吧！
香喷喷的炒鸡腿肉，简单易做，鲜香美味！
简介炒鸡腿肉是一道简单易做，鲜香美味的家常菜。鸡腿肉富含蛋白质、维生素B族以及其他营养物质，营养价值很高。这道菜不仅适合日常餐桌，也是朋友聚会和宴客的不错选择。
一、准备食材* 鸡腿肉 2 个 * 青椒 1 个 * 红椒 1 个 * 葱 1 段 * 姜 1 片 * 大蒜 2 瓣 * 生抽 1 汤匙 * 老抽 半汤匙 * 料酒 1 汤匙 * 糖 1 茶匙 * 盐 少许 * 胡椒粉 少许 * 植物油 适量
二、烹饪步骤1. **处理鸡腿肉:** 将鸡腿肉洗净，去骨，切成1-2厘米的块状。加入少许盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟。 2. **准备配菜:** 青椒、红椒洗净，去籽，切成块状。葱切段，姜切片，蒜切片。 3. **炒制:** 热锅倒入适量植物油，烧至七成热，放入腌制好的鸡腿肉，翻炒至变色。 4. **加入配菜:** 加入葱姜蒜，翻炒出香味。 5. **调味:** 加入生抽、老抽、糖、少许盐，翻炒均匀。 6. **加入青红椒:** 加入青红椒，翻炒至断生。 7. **出锅:** 出锅前撒上少许香葱，即可装盘享用。
三、烹饪技巧* 腌制鸡腿肉时，加入料酒和少许盐，可以去除鸡肉的腥味，使其更加鲜美。 * 炒鸡腿肉时，火候要旺，这样才能保证鸡肉外焦里嫩。 * 加入青红椒可以增加菜品的色彩和口感，也可以根据个人喜好选择其他蔬菜搭配。 * 出锅前撒上少许香葱，可以提升菜品的香味，使口感更加丰富。
四、营养价值鸡腿肉富含蛋白质、维生素B族、铁、锌等营养物质，有益于增强人体免疫力，提高身体抵抗力。青椒和红椒富含维生素C、维生素E和膳食纤维，可以增强抵抗力，促进消化。
五、结语炒鸡腿肉是一道简单易做、营养美味的家常菜，适合各种人群食用。快来尝试一下吧！