## 白玉菇炒胡萝卜：鲜香爽脆，营养美味### 一、 简介白玉菇炒胡萝卜是一道简单易做、营养丰富的家常菜。白玉菇口感鲜嫩，胡萝卜脆甜，两者搭配，相辅相成，色泽鲜艳，香气四溢，是餐桌上不可或缺的一道美味佳肴。### 二、 食材准备
白玉菇：200克
胡萝卜：一根
大蒜：2瓣
生姜：一小块
食用油：适量
盐：适量
鸡精：少许
胡椒粉：少许### 三、 制作步骤1.
准备食材:
白玉菇去根部，撕成小朵，用清水浸泡10分钟，捞出沥干水分。
胡萝卜去皮洗净，切成薄片或丝。
大蒜去皮切片，生姜切丝。2.
炒制:
热锅倒入食用油，油热后放入大蒜、生姜爆香。
加入胡萝卜翻炒至断生，加入白玉菇继续翻炒。
加入盐、鸡精、胡椒粉调味，翻炒均匀即可出锅。### 四、 小贴士
白玉菇不宜长时间浸泡，否则会失去口感。
胡萝卜可根据个人喜好切成不同的形状，但尽量切薄，易于炒熟。
炒制过程中，火候要掌握好，避免炒焦。
出锅前可根据个人喜好加入适量的香油，增加香味。### 五、 营养价值白玉菇富含蛋白质、维生素、矿物质等营养元素，具有增强免疫力、降血压、降血脂等功效。胡萝卜含有丰富的维生素A、维生素C、钾、磷等营养物质，对预防夜盲症、改善皮肤状态有很好的作用。### 六、 结语白玉菇炒胡萝卜不仅美味可口，而且营养丰富，是老少皆宜的家常菜。不妨尝试一下，感受鲜香爽脆的美味吧！
白玉菇炒胡萝卜：鲜香爽脆，营养美味
一、 简介白玉菇炒胡萝卜是一道简单易做、营养丰富的家常菜。白玉菇口感鲜嫩，胡萝卜脆甜，两者搭配，相辅相成，色泽鲜艳，香气四溢，是餐桌上不可或缺的一道美味佳肴。
二、 食材准备* 白玉菇：200克 * 胡萝卜：一根 * 大蒜：2瓣 * 生姜：一小块 * 食用油：适量 * 盐：适量 * 鸡精：少许 * 胡椒粉：少许
三、 制作步骤1. **准备食材:*** 白玉菇去根部，撕成小朵，用清水浸泡10分钟，捞出沥干水分。* 胡萝卜去皮洗净，切成薄片或丝。* 大蒜去皮切片，生姜切丝。2. **炒制:*** 热锅倒入食用油，油热后放入大蒜、生姜爆香。* 加入胡萝卜翻炒至断生，加入白玉菇继续翻炒。* 加入盐、鸡精、胡椒粉调味，翻炒均匀即可出锅。
四、 小贴士* 白玉菇不宜长时间浸泡，否则会失去口感。 * 胡萝卜可根据个人喜好切成不同的形状，但尽量切薄，易于炒熟。 * 炒制过程中，火候要掌握好，避免炒焦。 * 出锅前可根据个人喜好加入适量的香油，增加香味。
五、 营养价值白玉菇富含蛋白质、维生素、矿物质等营养元素，具有增强免疫力、降血压、降血脂等功效。胡萝卜含有丰富的维生素A、维生素C、钾、磷等营养物质，对预防夜盲症、改善皮肤状态有很好的作用。
六、 结语白玉菇炒胡萝卜不仅美味可口，而且营养丰富，是老少皆宜的家常菜。不妨尝试一下，感受鲜香爽脆的美味吧！