## 简单面包的做法：轻松在家烘焙美味### 一、准备食材：
高筋面粉：250克
酵母粉：4克
白砂糖：15克
盐：3克
温水：130克
黄油：15克### 二、制作步骤：#### 1. 混合干性材料：
将高筋面粉、酵母粉、白砂糖、盐倒入面包机容器中，搅拌均匀。#### 2. 加入液体材料：
将温水倒入容器中，用面包机揉面程序进行揉面。
揉面约10分钟后，加入黄油，继续揉面5分钟，直到面团光滑、有弹性。#### 3. 发酵：
将揉好的面团放入一个抹油的容器中，盖上保鲜膜，在温暖湿润的地方进行第一次发酵。
发酵时间约1个小时，面团体积膨胀至两倍大。#### 4. 分割整形：
将发酵好的面团取出，轻轻排气，分成两份。
将面团滚圆，放入烤盘中，盖上保鲜膜进行第二次发酵。
发酵时间约30分钟，面团再次膨胀至原来的两倍大。#### 5. 烘烤：
将烤箱预热至180℃。
将发酵好的面团表面轻轻刷上一层清水。
将烤盘放入烤箱中层，烘烤20-25分钟，至表面金黄即可。#### 6. 冷却：
将烤好的面包取出，放在烤网上冷却至室温即可食用。### 三、温馨提示：
温水温度最好控制在35℃左右，过热会烫死酵母。
揉面时间根据面团的柔软程度进行调整，要揉到面团光滑、有弹性。
发酵时间会根据环境温度有所不同，需随时观察面团变化。
烘烤时间和温度根据烤箱功率进行调整。### 四、延伸：
可以根据个人喜好添加不同的食材，例如葡萄干、核桃仁等。
可以尝试不同的面包形状，例如长方形、圆形等。
可以用烤箱自带的烘烤功能，例如“面包”功能，进行烘烤。希望以上内容能帮助你轻松做出美味的面包！
简单面包的做法：轻松在家烘焙美味
一、准备食材：* 高筋面粉：250克 * 酵母粉：4克 * 白砂糖：15克 * 盐：3克 * 温水：130克 * 黄油：15克
二、制作步骤：
1. 混合干性材料：* 将高筋面粉、酵母粉、白砂糖、盐倒入面包机容器中，搅拌均匀。
2. 加入液体材料：* 将温水倒入容器中，用面包机揉面程序进行揉面。 * 揉面约10分钟后，加入黄油，继续揉面5分钟，直到面团光滑、有弹性。
3. 发酵：* 将揉好的面团放入一个抹油的容器中，盖上保鲜膜，在温暖湿润的地方进行第一次发酵。 * 发酵时间约1个小时，面团体积膨胀至两倍大。
4. 分割整形：* 将发酵好的面团取出，轻轻排气，分成两份。 * 将面团滚圆，放入烤盘中，盖上保鲜膜进行第二次发酵。 * 发酵时间约30分钟，面团再次膨胀至原来的两倍大。
5. 烘烤：* 将烤箱预热至180℃。 * 将发酵好的面团表面轻轻刷上一层清水。 * 将烤盘放入烤箱中层，烘烤20-25分钟，至表面金黄即可。
6. 冷却：* 将烤好的面包取出，放在烤网上冷却至室温即可食用。
三、温馨提示：* 温水温度最好控制在35℃左右，过热会烫死酵母。 * 揉面时间根据面团的柔软程度进行调整，要揉到面团光滑、有弹性。 * 发酵时间会根据环境温度有所不同，需随时观察面团变化。 * 烘烤时间和温度根据烤箱功率进行调整。
四、延伸：* 可以根据个人喜好添加不同的食材，例如葡萄干、核桃仁等。 * 可以尝试不同的面包形状，例如长方形、圆形等。 * 可以用烤箱自带的烘烤功能，例如“面包”功能，进行烘烤。希望以上内容能帮助你轻松做出美味的面包！