## 番茄炒鸡蛋简介### 一道家喻户晓的经典菜肴番茄炒鸡蛋，是中华料理中一道简单易做、营养丰富的家常菜。它以鲜艳的红色和金黄色的搭配，以及酸甜可口的滋味，深受大众喜爱。 ### 主要食材
番茄：新鲜的番茄，建议选择颜色鲜红、果肉饱满的。
鸡蛋：选择新鲜的鸡蛋，最好是散养的土鸡蛋，口感更佳。
其他配料：盐、糖、葱、姜、油等。### 制作方法1. 将番茄洗净切块，鸡蛋打散。 2. 热锅倒油，将鸡蛋炒至金黄，盛出备用。 3. 在锅中加入少许油，煸炒葱姜，再加入番茄翻炒至软烂。 4. 加入鸡蛋，翻炒均匀，调味即可。### 营养价值番茄富含维生素C和番茄红素，具有抗氧化、预防心血管疾病等功效。鸡蛋富含蛋白质、氨基酸和卵磷脂，是补充营养的重要来源。### 注意事项
番茄要炒软烂，才能充分释放其酸甜的味道。
炒鸡蛋时火候要掌握好，避免炒焦。
可根据个人口味调整调料用量。番茄炒鸡蛋，简单易做，美味营养，是家庭餐桌上的常客。无论是作为早餐的搭配，还是作为晚餐的菜肴，它都能够带给您丰富的营养和味蕾的享受。
番茄炒鸡蛋简介
一道家喻户晓的经典菜肴番茄炒鸡蛋，是中华料理中一道简单易做、营养丰富的家常菜。它以鲜艳的红色和金黄色的搭配，以及酸甜可口的滋味，深受大众喜爱。
主要食材* 番茄：新鲜的番茄，建议选择颜色鲜红、果肉饱满的。 * 鸡蛋：选择新鲜的鸡蛋，最好是散养的土鸡蛋，口感更佳。 * 其他配料：盐、糖、葱、姜、油等。
制作方法1. 将番茄洗净切块，鸡蛋打散。 2. 热锅倒油，将鸡蛋炒至金黄，盛出备用。 3. 在锅中加入少许油，煸炒葱姜，再加入番茄翻炒至软烂。 4. 加入鸡蛋，翻炒均匀，调味即可。
营养价值番茄富含维生素C和番茄红素，具有抗氧化、预防心血管疾病等功效。鸡蛋富含蛋白质、氨基酸和卵磷脂，是补充营养的重要来源。
注意事项* 番茄要炒软烂，才能充分释放其酸甜的味道。 * 炒鸡蛋时火候要掌握好，避免炒焦。 * 可根据个人口味调整调料用量。番茄炒鸡蛋，简单易做，美味营养，是家庭餐桌上的常客。无论是作为早餐的搭配，还是作为晚餐的菜肴，它都能够带给您丰富的营养和味蕾的享受。