芋泥小蛋糕
简介
芋泥小蛋糕是一种香甜松软的小蛋糕，以其浓郁的芋泥风味和细腻的口感而闻名。它通常配上轻盈的奶油，营造出令人愉悦的对比。
原料
低筋面粉 150g
泡打粉 5g
细砂糖 100g
盐 1/4 茶匙
牛奶 120ml
植物油 60ml
香草精 1 茶匙
芋泥馅
蒸熟的芋头 250g
细砂糖 50g
牛奶 30ml
黄油 20g
奶油
淡奶油 250ml
细砂糖 20g
制作方法
蛋糕糊
1. 在一个大碗中，将面粉、泡打粉、细砂糖和盐混合。 2. 在另一个碗中，将牛奶、植物油和香草精混合。 3. 将湿料慢慢加入干料中，搅拌至刚好混合。不要过度搅拌。
芋泥馅
1. 将蒸熟的芋头捣碎至细腻。 2. 加入细砂糖、牛奶和黄油，搅拌均匀。
组装
1. 将蛋糕糊倒入涂有油脂的纸杯蛋糕模具中，装满约 2/3。 2. 在每个纸杯蛋糕中央挖一个洞，倒入芋泥馅。 3. 将剩下的蛋糕糊倒在芋泥馅上，填满纸杯蛋糕模具。 4. 在 180°C (350°F) 的预热烤箱中烘烤 20-25 分钟，或直到牙签插入蛋糕中心时取出干净。
奶油
1. 将淡奶油和细砂糖放入碗中。 2. 用电动打蛋器打发至硬性发泡。
装饰
1. 让蛋糕冷却。 2. 用奶油裱花袋将奶油裱花在蛋糕顶部。 3. 可以用新鲜浆果或芋泥碎进行装饰。
贴士
为了获得更浓郁的芋泥风味，可以使用芋泥粉。
如果没有纸杯蛋糕模具，可以用抹有油脂的松饼烤盘或烤箱安全碗。
烘烤时间可能会根据烤箱而异，因此请密切注意蛋糕。
**芋泥小蛋糕****简介**芋泥小蛋糕是一种香甜松软的小蛋糕，以其浓郁的芋泥风味和细腻的口感而闻名。它通常配上轻盈的奶油，营造出令人愉悦的对比。**原料*** 低筋面粉 150g * 泡打粉 5g * 细砂糖 100g * 盐 1/4 茶匙 * 牛奶 120ml * 植物油 60ml * 香草精 1 茶匙**芋泥馅*** 蒸熟的芋头 250g * 细砂糖 50g * 牛奶 30ml * 黄油 20g**奶油*** 淡奶油 250ml * 细砂糖 20g**制作方法****蛋糕糊**1. 在一个大碗中，将面粉、泡打粉、细砂糖和盐混合。 2. 在另一个碗中，将牛奶、植物油和香草精混合。 3. 将湿料慢慢加入干料中，搅拌至刚好混合。不要过度搅拌。**芋泥馅**1. 将蒸熟的芋头捣碎至细腻。 2. 加入细砂糖、牛奶和黄油，搅拌均匀。**组装**1. 将蛋糕糊倒入涂有油脂的纸杯蛋糕模具中，装满约 2/3。 2. 在每个纸杯蛋糕中央挖一个洞，倒入芋泥馅。 3. 将剩下的蛋糕糊倒在芋泥馅上，填满纸杯蛋糕模具。 4. 在 180°C (350°F) 的预热烤箱中烘烤 20-25 分钟，或直到牙签插入蛋糕中心时取出干净。**奶油**1. 将淡奶油和细砂糖放入碗中。 2. 用电动打蛋器打发至硬性发泡。**装饰**1. 让蛋糕冷却。 2. 用奶油裱花袋将奶油裱花在蛋糕顶部。 3. 可以用新鲜浆果或芋泥碎进行装饰。**贴士*** 为了获得更浓郁的芋泥风味，可以使用芋泥粉。 * 如果没有纸杯蛋糕模具，可以用抹有油脂的松饼烤盘或烤箱安全碗。 * 烘烤时间可能会根据烤箱而异，因此请密切注意蛋糕。