芥兰炒
简介
芥兰 炒是一道常见的家常菜，以其独特的味道和营养价值而闻名。芥兰是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素、矿物质和抗氧化剂。本指南将介绍如何制作美味的芥兰炒。
食材
芥兰 1 磅
大蒜 3 瓣，切碎
姜 1 汤匙，切碎
植物油 2 汤匙
酱油 1 汤匙
蚝油 1 汤匙
鸡汤或水 1/4 杯
步骤
1. 准备芥兰
将芥兰清洗干净，切成 2 英寸长的小段。
在一锅沸水中焯烫芥兰 1-2 分钟，或直至芥兰变绿变软。
捞出芥兰，沥干水分。
2. 炒制芥兰
在一个大炒锅或平底锅中用中火加热植物油。
加入大蒜和姜，炒香。
加入芥兰，翻炒 2-3 分钟，直至芥兰均匀受热。
3. 调味
加入酱油、蚝油、鸡汤或水。
翻炒 1-2 分钟，直至芥兰入味。
4. 上桌
将芥兰炒盛入盘中，趁热食用。
提示
可以根据自己的喜好添加其他食材，如胡萝卜、洋葱或香菇。
如果没有鸡汤，可以用水代替。
为了增加风味，可以在菜肴上撒一些芝麻或葱花。
芥兰炒可以作为主菜或配菜食用。
**芥兰炒****简介**芥兰 炒是一道常见的家常菜，以其独特的味道和营养价值而闻名。芥兰是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素、矿物质和抗氧化剂。本指南将介绍如何制作美味的芥兰炒。**食材*** 芥兰 1 磅 * 大蒜 3 瓣，切碎 * 姜 1 汤匙，切碎 * 植物油 2 汤匙 * 酱油 1 汤匙 * 蚝油 1 汤匙 * 鸡汤或水 1/4 杯**步骤****1. 准备芥兰*** 将芥兰清洗干净，切成 2 英寸长的小段。 * 在一锅沸水中焯烫芥兰 1-2 分钟，或直至芥兰变绿变软。 * 捞出芥兰，沥干水分。**2. 炒制芥兰*** 在一个大炒锅或平底锅中用中火加热植物油。 * 加入大蒜和姜，炒香。 * 加入芥兰，翻炒 2-3 分钟，直至芥兰均匀受热。**3. 调味*** 加入酱油、蚝油、鸡汤或水。 * 翻炒 1-2 分钟，直至芥兰入味。**4. 上桌*** 将芥兰炒盛入盘中，趁热食用。**提示*** 可以根据自己的喜好添加其他食材，如胡萝卜、洋葱或香菇。 * 如果没有鸡汤，可以用水代替。 * 为了增加风味，可以在菜肴上撒一些芝麻或葱花。 * 芥兰炒可以作为主菜或配菜食用。