## 大雪节气吃啥养生
简介
大雪，是二十四节气中的第二十一个节气，通常在每年的12月7日或8日。此时太阳到达黄经255°，天气更加寒冷，降雪的可能性比小雪时更大了，并不意味着降雪量一定很大。大雪节气养生，应顺应冬季“藏”的原则，在饮食上多摄入温补食物，增强体质，提高机体免疫力，为来年春天打好基础。
一、温补御寒是关键
大雪时节，天气寒冷，人体阳气潜藏，应以温补为主，可选用一些具有温热性质的食物，以抵御寒冷，提高机体免疫力。
羊肉:
羊肉性温热，富含蛋白质、脂肪、铁等营养物质，具有温补脾胃、补肾壮阳、暖中祛寒的功效，适合冬季食用。可以做成羊肉汤、红烧羊肉、涮羊肉等。
牛肉:
牛肉性平味甘，富含蛋白质、氨基酸、维生素B族等营养成分，具有补脾胃、益气血、强筋骨的功效，适合冬季食用。可以做成牛肉汤、炖牛肉、牛肉丸等。
鸡肉:
鸡肉性温，蛋白质含量丰富，易于消化吸收，具有温中益气、健脾胃、强筋骨的功效。可以做成鸡汤、炖鸡、辣子鸡等。
鱼类:
鱼类富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，易于消化吸收，具有温中益气、暖胃和补虚的功效。可以做成清蒸鱼、红烧鱼、水煮鱼等。
二、滋阴润燥不可少
冬季气候干燥，容易导致皮肤、呼吸道等部位干燥，因此，在大雪节气，还需要注意滋阴润燥。
雪梨:
雪梨性寒味甘，具有生津润燥、清热化痰的功效，适合冬季食用，可以缓解咳嗽、口干舌燥等症状。可以生吃、榨汁、炖汤等。
百合:
百合性寒味甘，具有润肺止咳、清心安神的功效，适合冬季食用，可以缓解口干、咳嗽、失眠等症状。可以煮粥、煲汤、清炒等。
银耳:
银耳性平味甘，具有滋阴润肺、养胃生津的功效，适合冬季食用，可以缓解皮肤干燥、咳嗽、便秘等症状。可以煮粥、煲汤、凉拌等。
蜂蜜:
蜂蜜性平味甘，具有补中益气、润燥通便的功效，适合冬季食用，可以缓解口干、咳嗽、便秘等症状。可以直接食用、冲水喝、或者加入其他食物中一起食用。
三、补充维生素和矿物质
冬季新鲜蔬菜水果相对较少，要注意补充维生素和矿物质，以维持身体的正常代谢。
深色蔬菜:
如菠菜、油菜、西兰花等，富含维生素C、叶酸、胡萝卜素等，可以增强抵抗力，预防感冒。
根茎类蔬菜:
如萝卜、山药、莲藕等，富含膳食纤维和多种维生素，可以促进消化，提高免疫力。
柑橘类水果:
如橙子、柚子、橘子等，富含维生素C，可以提高免疫力，预防感冒。
四、饮食禁忌
忌生冷寒凉:
大雪节气，天气寒冷，应尽量避免食用生冷寒凉的食物，如冷饮、冰淇淋等，以免损伤脾胃，引起腹泻等不适。
忌辛辣刺激:
冬季气候干燥，容易上火，应尽量避免食用辛辣刺激的食物，如辣椒、花椒等，以免加重体内火气，导致口腔溃疡、便秘等症状。
忌过食肥甘:
冬季进补，应以清淡为主，避免过食肥甘厚腻的食物，如红烧肉、油炸食品等，以免增加肠胃负担，导致消化不良。
结语
大雪节气，饮食养生要遵循“温补为主，滋阴润燥，补充营养”的原则。选择适合自己的食物，合理搭配，才能健康地度过寒冬。
大雪节气吃啥养生**简介**大雪，是二十四节气中的第二十一个节气，通常在每年的12月7日或8日。此时太阳到达黄经255°，天气更加寒冷，降雪的可能性比小雪时更大了，并不意味着降雪量一定很大。大雪节气养生，应顺应冬季“藏”的原则，在饮食上多摄入温补食物，增强体质，提高机体免疫力，为来年春天打好基础。**一、温补御寒是关键**大雪时节，天气寒冷，人体阳气潜藏，应以温补为主，可选用一些具有温热性质的食物，以抵御寒冷，提高机体免疫力。* **羊肉:** 羊肉性温热，富含蛋白质、脂肪、铁等营养物质，具有温补脾胃、补肾壮阳、暖中祛寒的功效，适合冬季食用。可以做成羊肉汤、红烧羊肉、涮羊肉等。 * **牛肉:** 牛肉性平味甘，富含蛋白质、氨基酸、维生素B族等营养成分，具有补脾胃、益气血、强筋骨的功效，适合冬季食用。可以做成牛肉汤、炖牛肉、牛肉丸等。 * **鸡肉:** 鸡肉性温，蛋白质含量丰富，易于消化吸收，具有温中益气、健脾胃、强筋骨的功效。可以做成鸡汤、炖鸡、辣子鸡等。 * **鱼类:** 鱼类富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，易于消化吸收，具有温中益气、暖胃和补虚的功效。可以做成清蒸鱼、红烧鱼、水煮鱼等。**二、滋阴润燥不可少**冬季气候干燥，容易导致皮肤、呼吸道等部位干燥，因此，在大雪节气，还需要注意滋阴润燥。* **雪梨:** 雪梨性寒味甘，具有生津润燥、清热化痰的功效，适合冬季食用，可以缓解咳嗽、口干舌燥等症状。可以生吃、榨汁、炖汤等。 * **百合:** 百合性寒味甘，具有润肺止咳、清心安神的功效，适合冬季食用，可以缓解口干、咳嗽、失眠等症状。可以煮粥、煲汤、清炒等。 * **银耳:** 银耳性平味甘，具有滋阴润肺、养胃生津的功效，适合冬季食用，可以缓解皮肤干燥、咳嗽、便秘等症状。可以煮粥、煲汤、凉拌等。 * **蜂蜜:** 蜂蜜性平味甘，具有补中益气、润燥通便的功效，适合冬季食用，可以缓解口干、咳嗽、便秘等症状。可以直接食用、冲水喝、或者加入其他食物中一起食用。**三、补充维生素和矿物质**冬季新鲜蔬菜水果相对较少，要注意补充维生素和矿物质，以维持身体的正常代谢。* **深色蔬菜:** 如菠菜、油菜、西兰花等，富含维生素C、叶酸、胡萝卜素等，可以增强抵抗力，预防感冒。 * **根茎类蔬菜:** 如萝卜、山药、莲藕等，富含膳食纤维和多种维生素，可以促进消化，提高免疫力。 * **柑橘类水果:** 如橙子、柚子、橘子等，富含维生素C，可以提高免疫力，预防感冒。**四、饮食禁忌*** **忌生冷寒凉:** 大雪节气，天气寒冷，应尽量避免食用生冷寒凉的食物，如冷饮、冰淇淋等，以免损伤脾胃，引起腹泻等不适。 * **忌辛辣刺激:** 冬季气候干燥，容易上火，应尽量避免食用辛辣刺激的食物，如辣椒、花椒等，以免加重体内火气，导致口腔溃疡、便秘等症状。 * **忌过食肥甘:** 冬季进补，应以清淡为主，避免过食肥甘厚腻的食物，如红烧肉、油炸食品等，以免增加肠胃负担，导致消化不良。**结语**大雪节气，饮食养生要遵循“温补为主，滋阴润燥，补充营养”的原则。选择适合自己的食物，合理搭配，才能健康地度过寒冬。