## 乌发养颜？何首乌煮鸡蛋的正确打开方式 ### 一、 简介何首乌煮鸡蛋是民间流传的一种食疗方子，据说有乌发养颜的功效。其做法看似简单，但其中也有一些需要注意的细节，才能更好地发挥其功效。### 二、 食材选择1.
何首乌：
建议选择制何首乌，其性味较为平和，更适合日常食用。
购买正规渠道的优质何首乌，避免霉变或质量不佳的情况。 2.
鸡蛋：
选择新鲜的鸡蛋，蛋壳完整无破损。
土鸡蛋营养价值相对较高，但并非必要。### 三、 制作步骤1.
处理何首乌:
将制何首乌清洗干净，切片或打碎，方便煎煮出有效成分。 2.
煮鸡蛋:
鸡蛋冷水下锅，加入适量清水，水量要没过鸡蛋。
大火煮开后转中小火，煮8-10分钟，煮至蛋黄凝固即可。
煮好后将鸡蛋捞出，放入冷水中浸泡片刻，方便剥壳。 3.
何首乌煮鸡蛋:
将剥壳后的鸡蛋放入锅中，加入处理好的何首乌。
加入适量清水，水量以没过鸡蛋为宜。
大火煮开后转小火，慢煮30-40分钟，使何首乌的有效成分充分融入汤中。 4.
调味:
根据个人口味加入适量冰糖或红糖调味，不建议加盐。### 四、 食用方法及注意事项
建议一天吃1-2个何首乌煮鸡蛋，连汤带蛋一起食用。
最好在早上空腹食用，更有利于营养吸收。
何首乌性微温，阴虚火旺、大便溏泄者不宜食用。
孕妇、哺乳期妇女以及肝功能不佳者应谨慎食用。
任何食物都不能代替药物，如果出现身体不适，请及时就医。### 五、 结语何首乌煮鸡蛋虽然有一定的食疗价值，但并不能替代正规的医疗手段。切勿盲目相信其功效，更不能过量食用。合理饮食、规律作息、保持心情舒畅才是健康之本。
乌发养颜？何首乌煮鸡蛋的正确打开方式
一、 简介何首乌煮鸡蛋是民间流传的一种食疗方子，据说有乌发养颜的功效。其做法看似简单，但其中也有一些需要注意的细节，才能更好地发挥其功效。
二、 食材选择1. **何首乌：** * 建议选择制何首乌，其性味较为平和，更适合日常食用。 * 购买正规渠道的优质何首乌，避免霉变或质量不佳的情况。 2. **鸡蛋：*** 选择新鲜的鸡蛋，蛋壳完整无破损。* 土鸡蛋营养价值相对较高，但并非必要。
三、 制作步骤1. **处理何首乌:*** 将制何首乌清洗干净，切片或打碎，方便煎煮出有效成分。 2. **煮鸡蛋:*** 鸡蛋冷水下锅，加入适量清水，水量要没过鸡蛋。* 大火煮开后转中小火，煮8-10分钟，煮至蛋黄凝固即可。* 煮好后将鸡蛋捞出，放入冷水中浸泡片刻，方便剥壳。 3. **何首乌煮鸡蛋:*** 将剥壳后的鸡蛋放入锅中，加入处理好的何首乌。* 加入适量清水，水量以没过鸡蛋为宜。* 大火煮开后转小火，慢煮30-40分钟，使何首乌的有效成分充分融入汤中。 4. **调味:** * 根据个人口味加入适量冰糖或红糖调味，不建议加盐。
四、 食用方法及注意事项* 建议一天吃1-2个何首乌煮鸡蛋，连汤带蛋一起食用。 * 最好在早上空腹食用，更有利于营养吸收。 * 何首乌性微温，阴虚火旺、大便溏泄者不宜食用。 * 孕妇、哺乳期妇女以及肝功能不佳者应谨慎食用。 * 任何食物都不能代替药物，如果出现身体不适，请及时就医。
五、 结语何首乌煮鸡蛋虽然有一定的食疗价值，但并不能替代正规的医疗手段。切勿盲目相信其功效，更不能过量食用。合理饮食、规律作息、保持心情舒畅才是健康之本。