## 绿茶蛋糕的做法### 简介绿茶蛋糕是一种芳香浓郁、质地绵软的蛋糕，是抹茶爱好者的绝佳选择。抹茶粉赋予蛋糕独特的绿色色调和微妙的苦味，与香甜的蛋糕体形成完美的平衡。### 材料
蛋糕体：
低筋面粉 1 1/2 杯
泡打粉 2 茶匙
小苏打 1/2 茶匙
盐 1/4 茶匙
无盐黄油，软化 1 杯
砂糖 1 杯
鸡蛋 3 个
酸奶酪 8 盎司
绿茶粉 2 茶匙
奶油糖霜：
无盐黄油，软化 1 杯
奶油奶酪，软化 8 盎司
糖粉 3 杯
绿茶粉 2 茶匙
牛奶 1-2 汤匙（可选）### 制作步骤
蛋糕体：
1. 预热烤箱至 175°C（350°F）。在 23x33 厘米（9x13 英寸）的烤盘上涂抹黄油并撒上面粉。 2. 在一个大碗中，将面粉、泡打粉、小苏打和盐搅拌均匀。 3. 在另一个大碗中，用电动搅拌器将黄油和砂糖打发至松发蓬松。 4. 加入鸡蛋，一次一个，每次搅拌均匀。 5. 加入酸奶酪和绿茶粉，搅拌均匀。 6. 逐渐加入干性材料，低速搅拌至混合均匀。
烘烤：
1. 将蛋糕糊倒入准备好的烤盘中。 2. 烘烤 30-35 分钟，或直到牙签插入中心时取出干净。 3. 将蛋糕从烤箱中取出，在烤架上冷却 10 分钟，然后倒扣在烤架上完全冷却。
奶油糖霜：
1. 在一个大碗中，用电动搅拌器将黄油和奶油奶酪打发至松发蓬松。 2. 加入糖粉和绿茶粉，低速搅拌至混合均匀。 3. 根据需要加入牛奶以达到所需的浓稠度。
组装：
1. 将完全冷却的蛋糕水平切成两半。 2. 在蛋糕的底层上涂抹一半的奶油糖霜。 3. 盖上蛋糕的另一半，在顶部和侧面涂抹剩余的奶油糖霜。 4. 根据喜好装饰蛋糕，例如绿茶粉、抹茶酱或新鲜水果。### 享用将绿茶蛋糕冷藏至糖霜凝固，然后切成片状享用。这款蛋糕非常适合下午茶或作为甜点。
绿茶蛋糕的做法
简介绿茶蛋糕是一种芳香浓郁、质地绵软的蛋糕，是抹茶爱好者的绝佳选择。抹茶粉赋予蛋糕独特的绿色色调和微妙的苦味，与香甜的蛋糕体形成完美的平衡。
材料**蛋糕体：*** 低筋面粉 1 1/2 杯 * 泡打粉 2 茶匙 * 小苏打 1/2 茶匙 * 盐 1/4 茶匙 * 无盐黄油，软化 1 杯 * 砂糖 1 杯 * 鸡蛋 3 个 * 酸奶酪 8 盎司 * 绿茶粉 2 茶匙**奶油糖霜：*** 无盐黄油，软化 1 杯 * 奶油奶酪，软化 8 盎司 * 糖粉 3 杯 * 绿茶粉 2 茶匙 * 牛奶 1-2 汤匙（可选）
制作步骤**蛋糕体：**1. 预热烤箱至 175°C（350°F）。在 23x33 厘米（9x13 英寸）的烤盘上涂抹黄油并撒上面粉。 2. 在一个大碗中，将面粉、泡打粉、小苏打和盐搅拌均匀。 3. 在另一个大碗中，用电动搅拌器将黄油和砂糖打发至松发蓬松。 4. 加入鸡蛋，一次一个，每次搅拌均匀。 5. 加入酸奶酪和绿茶粉，搅拌均匀。 6. 逐渐加入干性材料，低速搅拌至混合均匀。**烘烤：**1. 将蛋糕糊倒入准备好的烤盘中。 2. 烘烤 30-35 分钟，或直到牙签插入中心时取出干净。 3. 将蛋糕从烤箱中取出，在烤架上冷却 10 分钟，然后倒扣在烤架上完全冷却。**奶油糖霜：**1. 在一个大碗中，用电动搅拌器将黄油和奶油奶酪打发至松发蓬松。 2. 加入糖粉和绿茶粉，低速搅拌至混合均匀。 3. 根据需要加入牛奶以达到所需的浓稠度。**组装：**1. 将完全冷却的蛋糕水平切成两半。 2. 在蛋糕的底层上涂抹一半的奶油糖霜。 3. 盖上蛋糕的另一半，在顶部和侧面涂抹剩余的奶油糖霜。 4. 根据喜好装饰蛋糕，例如绿茶粉、抹茶酱或新鲜水果。
享用将绿茶蛋糕冷藏至糖霜凝固，然后切成片状享用。这款蛋糕非常适合下午茶或作为甜点。