简介：
虎皮蛋糕是一款比较受欢迎的甜点，在制作过程中需要具备一定的技巧，才能制作出口感松软，味道鲜美的好吃蛋糕。下面就为大家带来虎皮蛋糕的制作方法与配方视频，希望大家能够喜欢。
多级标题：
一、所需材料
二、制作步骤
1. 打蛋液
2. 加入面粉和泡打粉
3. 加入糖分及细沙
4. 涂抹胚皮
5. 制作虎纹
三、烘焙虎皮蛋糕
四、食用提示
内容详细说明：
一、所需材料
- 鸡蛋 5个
- 细沙 90g
- 海盐 2g
- 所需面粉 125g
- 泡打粉 5g
- 植物油 60g
- 牛奶 60g
- 巧克力酱 适量
二、制作步骤
1. 打蛋液
将5个鸡蛋分离，将蛋黄和蛋白分别倒入两个不锈钢容器内。然后将蛋白打成硬性发泡，蛋黄则逐渐加入90g细沙拌匀。
2. 加入面粉和泡打粉
将125g面粉与5g泡打粉混合，过筛后慢慢加入打发好的蛋黄液内，并不断搅拌均匀。
3. 加入糖分及细沙
将油和牛奶混合均匀，然后倒入蛋黄液中。接着，再加入2g海盐和剩余的细沙，彻底拌匀。
4. 涂抹胚皮
在一个胚皮上涂抹均匀巧克力酱，然后再倒上刚才调制好的面糊，均匀铺开。
5. 制作虎纹
用一只筷子在蛋糕面上蘸取少量巧克力酱，然后慢慢绕圈画上虎纹。
三、烘焙虎皮蛋糕
将烤箱预热至170度，并将虎皮蛋糕放于中层，烘焙约35分钟，至表皮呈现出金黄色即可。
四、食用提示
虎皮蛋糕最好在烤制后稍加冰镇，然后再切片食用。口感松软Q弹，带有浓郁的巧克力味道。大家可以根据自己的口味，调整糖分和油份的比例，来制作出更加符合自己口感的虎皮蛋糕。